步骤1
准备食材：山药200克、马蹄100克、干黑木耳10克、小米椒3个、大蒜2瓣、食用油10克、盐3克。
步骤2
干黑木耳用温水泡10分钟、沥干备用。
步骤3
马蹄洗净、切片。
步骤4
山药去皮、洗净、切斜片。
步骤5
小米椒切段。
步骤6
大蒜拍碎。
步骤7
热锅倒油、油温5成热、加入蒜末、小米椒、爆香。
步骤8
放入马蹄片、山药片、炒匀、再加入黑木耳、炒匀。
步骤9
炒至黑木耳软塌后、加入盐、炒匀即可。
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