1、 鸡翅每个上面斜切三刀,方便入味。焯水捞出控干备用。
2、 用油把鸡翅煎两面微黄。
3、 油全部倒出去,锅里沾的一点油,放入葱姜八角,小火干煸一下,出香味。
4、 倒入生抽老抽一比一,沿着锅边浇,可以祛除酱油的酱味。放入米酒,冰糖。
5、 大火煮开后,放入鸡翅,汤汁要和鸡翅齐平,不够的加米酒。
6、 全程大火烧,不时的翻动一下鸡翅。直到汤汁浓郁。放点味精提味即可出锅。
麦芽糖做法(麦芽糖做法步骤)
1、把小麦泡在水中让它发芽至3到4厘米。2、麦芽切碎。3、糯米焖熟后同麦芽拌在一抉。4、将拌好的糯米发酵4小时。5、滤出糯米转化的汁液,并用大火熬至粘稠。6、麦芽糖凝固后会变成琥珀色的糖块儿,再吃时把糖块儿加热,用筷子搅(1)人阅读时间:2024-09-21手撕鸡做法 手撕鸡做法简单又好吃
1、主料:鸡半只。辅料:孜然粉1茶匙,食盐4克,生抽3茶匙,姜1小块,蒜4瓣,料酒1茶,匙熟芝麻1/4茶匙。2、把半只鸡处理干净。3、用料理杯把姜、蒜磨碎后放入碗中。4、在姜蒜末碗中加入生抽、料酒、孜然粉、食盐搅匀。5、(1)人阅读时间:2024-09-21老母鸡的做法 砂锅炖老母鸡的做法
1、白条老母鸡1只(约1500克)、葱、姜、料酒、精盐、味精各适量。2、取一个大的锅子装入适量的水,将整只冷鲜的老母鸡内外洗净。3、贴近内脏部分一定要洗干净否则影响鸡汤质量。4、洗净的老母鸡放入一个大的容器中,用厨房纸吸(1)人阅读时间:2024-09-21煮粥的做法(苹果煮粥的做法)
1、大米80克、清水1600克、花生油1小勺。2、大米当然是选择新鲜的最好,取80克新鲜大米。这是两人份,可根据实际需要增减。3、把米轻轻淘洗两遍,然后用清水浸泡半个小时左右。浸泡是为了让米吸收水分,煮时容易开花,节省煮(1)人阅读时间:2024-09-21麦芽糖做法(麦芽糖做法步骤)
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