1、第一种八宝菜需要的食材有:五花肉,豆腐干,黄花菜,芹菜,雪菜,荷兰豆,豆芽,胡萝卜、生姜,大蒜,辣椒,生抽,白砂糖,食盐,鸡精。下面是它的做法:黄花菜提前泡发好,五花肉切薄片,芹菜、胡萝卜、豆腐干、辣椒切成丝,荷兰豆汆烫后切丝,雪菜洗净切短;锅中烧油爆香姜蒜末,放入五花肉炒煸炒出油;加入豆腐干和辣椒翻炒,炒出豆香味;依次加入黄花菜、雪菜、荷兰豆、胡萝卜、芹菜、黄豆芽翻炒,每加入一种食材翻炒几下;全部食材翻炒成熟后加入调味料调好味道,翻炒均匀即可装盘。
2、第二种就是三鲜蒸排骨需要的食材:肋骨2根、火腿、冬笋、冬菇、姜片、葱段。美食的做法:排骨切小块焯水煮三分钟,水沸腾的时候撒点料酒。捞出洗净备用;排骨用生姜丝和除水淀粉外所有调料,腌渍一小时;冬笋冬菇切片,火腿条;盘底铺配料。排骨码放在上面,腌渍排骨的汁水浇上;上锅蒸30分钟;蒸好的排骨滤掉汤汁,放点鸡精搅拌均匀,用水淀粉勾芡;浇在排骨上即可。
3、第三种就是啤酒鸭需要食材:鸭子半只、啤酒、姜蒜、花椒、干红辣椒、八角、桂皮、生抽、老抽、白糖、盐、胡椒粉。它的做法做法:鸭子洗净剁块后焯水备用;锅中放少许底油,放入姜蒜片,干红辣椒,八角,桂皮,花椒炒香;倒入鸭块翻炒。调入生抽,老抽,少许白糖炒匀,(这一步就一直炒到你觉得再不加水就不行了为止);加入能没过全部鸭块的啤酒,放盐调味,大火烧开后盖上锅盖焖40分钟左右;再大火收汁,撒少许胡椒粉即可。
丸子怎么做 丸子怎么做好吃又简单
1、肉馅分成若干个小丸子,放入油锅小火炸至金黄,控干油份捞出备用;葱、姜、蒜切成末备用;2、锅内放少许油,下葱、姜、蒜爆香,放入肉丸子翻炒;加入糖、醋、酱油、盐、鸡精,掺入少许水煮开,加入湿淀粉,勾芡至汁收干即可装盘。(1)人阅读时间:2024-09-18虎皮青椒怎么做(虎皮尖椒怎么做)
1、将青椒籽去除。锅中倒油,6成热放青椒,分散开,不要翻动。用锅铲按压青椒,小火油煎至青椒出现虎皮翻面。2、继续油煎,不要翻动,直至青椒四周都出现虎皮。锅中重新倒少许油烧热,加入蒜末,炒出香味。3、加入食盐、白糖、食醋、(2)人阅读时间:2024-09-18腊鸭怎么做好吃(腊鸭怎么做好吃又简单)
1、鸭子冲洗干净,如果是整鸭要去除内脏,最好是餐巾纸将腹腔内擦干水分。记得用牙签在鸭子表面扎一些小孔;2、盐、高度白酒、五香粉;3、首先将盐把鸭子里里外外涂抹一层,然后再涂抹上五香粉,最后将白酒喷在鸭子里外,当然也可以用(1)人阅读时间:2024-09-18水果茶怎么做 水果茶怎么做好喝
1、首先在锅里放入,苹果、雪梨(各八分之一)。西洋参5至10片,果粒茶5克。2、加开水500毫升左右。3、放到火上烧沸加冰糖适量。一分钟左右搅拌一次。4、准备茶具推荐用玻璃壶,在壶内放入柳橙八分之一在加入浓缩凤梨汁(也可(1)人阅读时间:2024-09-18丸子怎么做 丸子怎么做好吃又简单
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