1、先把茄子的头部切掉,再把茄子对半切开,再对半切开,然后把茄子斜刀切成菱形块,全部切好之后,把茄子放到一个大一点的盆里,放入适量的盐,抓拌均匀腌制15分钟。
2、准备一把大蒜先切片,然后剁成蒜末,做好之后放到小碗中,下面调一个料汁,放一勺白糖,一勺蚝油,两勺生抽,放点番茄酱,在倒入适量的水淀粉,用勺子搅拌均匀备用。
3、在腌好的茄子中加入适量的清水,然后把茄子放回大盆里,在茄子上面撒上适量的生粉,再用筷子搅拌均匀,使每一块茄子都裹上生粉。
4、然后起锅烧油,油热后把茄子倒进去煎一下,茄子煎制金黄色时加入调好的料汁,用铲子快速的翻炒均匀,大火收至汤汁浓稠即可出锅。
菠菜汤怎么做(菠菜汤怎么做好喝)
1、主料:菠菜500克,调料:猪油(炼制)25克、酱油3克、盐3克、味精2克、姜4克2、菠菜洗净,切成1.7厘米的小段,用水焯捞出,放入凉水冲凉控干。3、汤锅内放入猪油置火上烧热,加姜末、酱油。烹出香味后,随即倒入高汤、(0)人阅读时间:2024-09-18牛杂怎么做好吃 半成品牛杂怎么做好吃
1、牛杂做好吃的方法。起锅烧油放入干辣椒、芹菜和蒜苗炒出香味,把小米椒、牛杂放入翻炒几分钟后,依次放入料酒、芹菜叶、盐、味精和适量水翻炒均匀,最后盖锅把牛背经煮软,就可以做成美味的香辣牛杂。2、 牛杂的挑选方法。用生石灰(0)人阅读时间:2024-09-18蟹怎么做好吃(梭子蟹怎么做好吃)
1、准备材料:大闸蟹4只 姜 蒜(适量)2、蒜拍松,切粒,剁碎。3、姜一半切片,一半切粒。4、再将螃蟹刷洗一遍。注意捏住螃蟹侧面的钳子洗刷,不要捏住腹背,防止被夹!5、蒸锅里放入姜片,把螃蟹放在姜片上。(螃蟹性寒,放入姜(0)人阅读时间:2024-09-18香蕉饼怎么做好吃(香蕉饼怎么做好吃窍门)
1、香蕉饼这样做好吃:将香蕉去皮切片,切好的香蕉片放入盘里,用勺子压成果泥。再向盆里打入一个鸡蛋,倒入牛奶适量后拌匀。继续向盆里加入适量面粉,继续搅拌成面糊状。将电饼锅先预热,舀面糊倒在锅里,一勺面糊可以做一个饼。待面糊(0)人阅读时间:2024-09-18菠菜汤怎么做(菠菜汤怎么做好喝)
1、主料:菠菜500克,调料:猪油(炼制)25克、酱油3克、盐3克、味精2克、姜4克2、菠菜洗净,切成1.7厘米的小段,用水焯捞出,放入凉水冲凉控干。3、汤锅内放入猪油置火上烧热,加姜末、酱油。烹出香味后,随即倒入高汤、..2024-09-18牛杂怎么做好吃 半成品牛杂怎么做好吃
1、牛杂做好吃的方法。起锅烧油放入干辣椒、芹菜和蒜苗炒出香味,把小米椒、牛杂放入翻炒几分钟后,依次放入料酒、芹菜叶、盐、味精和适量水翻炒均匀,最后盖锅把牛背经煮软,就可以做成美味的香辣牛杂。2、 牛杂的挑选方法。用生石灰..2024-09-18蟹怎么做好吃(梭子蟹怎么做好吃)
1、准备材料:大闸蟹4只 姜 蒜(适量)2、蒜拍松,切粒,剁碎。3、姜一半切片,一半切粒。4、再将螃蟹刷洗一遍。注意捏住螃蟹侧面的钳子洗刷,不要捏住腹背,防止被夹!5、蒸锅里放入姜片,把螃蟹放在姜片上。(螃蟹性寒,放入姜..2024-09-18香蕉饼怎么做好吃(香蕉饼怎么做好吃窍门)
1、香蕉饼这样做好吃:将香蕉去皮切片,切好的香蕉片放入盘里,用勺子压成果泥。再向盆里打入一个鸡蛋,倒入牛奶适量后拌匀。继续向盆里加入适量面粉,继续搅拌成面糊状。将电饼锅先预热,舀面糊倒在锅里,一勺面糊可以做一个饼。待面糊..2024-09-18