1、锅盔(英文:guokui),又叫锅魁、干馍,是陕西省关中地区以及甘肃省地区城乡居民喜食的地方传统风味面食小吃。
2、饼大直径二尺外,又圆又厚像锅盖。
3、锅盔源于外婆给外孙贺弥月赠送礼品,后发展成为风味方便食品。料取麦面精粉,压秆和面,浅锅慢火烘烤。
4、省外人编成的顺口溜“陕西十大怪”中,有一怪为“烙馍像锅盖”,指的就是锅盔。关中较为著名的有乾州锅盔、泾阳锅盔.武功县锅盔、长武县锅盔、岐山县锅盔,扶风县锅盔,凤翔县锅盔,西和锅盔。
大连最出名的特色菜 大连特色菜品
1、大连鲍鱼,大连鲍鱼以皱纹盘鲍为主,被称为海味之冠,而其鲍鱼产量占全国鲍鱼产量的70%,所以到了大连一定要尝尝这难得的海味。大连鲍鱼肉质细嫩,入菜后清而味浓,无论是原汁原味的清蒸,汤浓味鲜的捞饭,还是浓油赤酱的红烧,都(0)人阅读时间:2024-09-11过桥米线是哪个地方的特色小吃(过桥米线是哪个地方的名字)
1、桥米线是云南省滇南地区的一种特有的小吃,属滇菜系,该菜品起源于蒙自地区,是由汤料、佐料、生的猪里脊肉片、鸡脯肉片、乌鱼片及五成熟的猪腰片、肚头片、水发鱿鱼片制作而成。2、辅料有来过的豌豆尖、韭菜,以及芫荽、葱丝、草芽(0)人阅读时间:2024-09-11江苏特色蒸菜的做法 江苏蒸菜的做法大全
1、用料腊五花肉、白菜、冬笋、口蘑、火腿、鲜虾、鸡蛋、排骨、鸡肉、姜。2、姜切片,冬笋切片,口蘑切片,腊五花肉切片,火腿切粒备用。3、排骨、鸡肉冷水入锅,放姜片,水开后捞出。4、移入汤锅,加食材体积3倍开水,小火熬制高汤(0)人阅读时间:2024-09-10怎么处理鲜生蚝 新鲜生蚝怎么处理视频
1、刷洗;生蚝的外壳是比较锋利的,所以在进行清洗准备的时候就需要准备一双皮手套,这样来保护自己,以免在处理的时候锋利的外壳划伤了我们的手;2、浸泡;生蚝呢属于海鲜类,所以他的腥味是比较重的,所以我们需要做一下除腥的步骤,(0)人阅读时间:2024-09-10大连最出名的特色菜 大连特色菜品
过桥米线是哪个地方的特色小吃(过桥米线是哪个地方的名字)
江苏特色蒸菜的做法 江苏蒸菜的做法大全
怎么处理鲜生蚝 新鲜生蚝怎么处理视频