四川鲜肉锅盔的制作方法 四川鲜肉锅盔的制作方法窍门
1、主材：普通中筋面粉360克、温水205克、白砂糖15克、盐4克、玉米油5克；辅料：猪前胛肉适量，芝麻、盐、花椒面、葱姜、料酒、香油、酱油适量；份量：7个；2、将糖、盐、中粉混合入面包机，加入5克玉米油扮和，再加入温水..(11)人阅读时间：2024-08-19
锅盔是什么 锅盔是什么时候发明的
1、锅盔(英文：guokui)，又叫锅魁、干馍，是陕西省关中地区以及甘肃省地区城乡居民喜食的地方传统风味面食小吃。2、饼大直径二尺外，又圆又厚像锅盖。3、锅盔源于外婆给外孙贺弥月赠送礼品，后发展成为风味方便食品。料取麦面..(14)人阅读时间：2024-08-13
陕西美味：锅盔的由来（陕西锅盔简介）
锅盔的做法（锅盔的做法窍门）
对于锅盔的记忆，应该是七十年代末期，那时我还没上小学，那时还有生产队，还有大锅饭，中午做工不回家吃饭的时候，生产队还管饭，中午，地头支起的..(7)人阅读时间：2023-04-16
鲜肉锅盔的做法（鲜肉锅盔的做法和配方法）
1、材料：中筋面粉250克、榨菜12克、五花肉185克、孜然12克、酵母2克、生抽56克、油2克、水23克。2、将酵母化在温水中，然后开始和面。因为要和成软软的面团，和面的时候手上抹油，这样才能活出既柔软又不粘手的面团，..(7)人阅读时间：2023-04-11
梅干菜锅盔的做法（梅干菜锅盔是发面还是死面）
1、主料：面粉270克、水150克、五花肉200克、梅干菜80克。2、辅料：生抽10毫升、盐3克、鸡精3克、芝麻油10毫升、蚝油10毫升、黑芝麻3克。3、做法：（1）准备好面粉。（2）把面粉倒入揉面盆中。（3）面粉中加入..(12)人阅读时间：2023-04-10
陕西锅盔的做法（陕西锅盔的做法视频）
陕西八大怪中就说过锅盔像锅盖，小的时候在家也常常吃到妈妈烙的像锅盖一样的大锅盔，今天就和大家一起来看看陕西的锅盔到底是怎么做的..(8)人阅读时间：2023-03-24
锅盔猪肉洋葱馅的做法 锅盔猪肉洋葱馅的做法窍门
1、将5克酵母加入450克水中搅匀，静置5分钟，如果你的面粉吸水能力不是很好的话建议预留出20～30克的水。2、将水加入面粉中，厨师机开2档将面揉成团即可。盖上盖子将面团发酵至2倍大。3、面粉发酵的时候开始和馅，生抽蚝油..(5)人阅读时间：2023-03-18
吃羊肉汤的锅盔怎么做 吃羊肉汤的锅盔怎么做好吃
1、面粉5kg（用水2kg）、碱面30g。酵面夏季350g，冬季750g，春秋季500g。2、按季节掌握水温，先和成死面块，放在案头上用木杠压，边折边压，压匀盘到，然后切成两块，分别加入酵面和碱水再揉压，视面的软硬程度，..(5)人阅读时间：2023-02-21
锅盔不酥脆的原因是什么 锅盔不酥脆的原因是什么呢
1、可能是米的成分不好，可以换成糯米之类的。2、也有可能是锅预热不够，导致温度过低，所以首先要预热好锅。3、再有可能就是做的过程中过于心急，频繁的揭开锅盖之类的。这样就会使它米饭中的水分消失，影响膨化的效果。4、还可能是..(7)人阅读时间：2022-11-18
葱香锅盔的做法（葱花锅盔的做法）
1、面粉、酵母、水150克放在一个盆子里，用筷子搅成絮状。2、揉成一个大至光滑较硬的面团，盖保鲜膜室温发酵1个半小时左右。3、面团发至2倍--3倍大小，取出。4、碱和10克水混合后，倒入面团，用手揉匀。5、面团充份揉匀后..(8)人阅读时间：2022-10-28
手抓饼如何做猪肉锅盔 手抓饼如何做猪肉锅盔好吃
1、用料：手抓饼一张、肉馅150克、榨菜适量、香葱一棵；辅料：芝麻适量、生抽适量。2、肉馅加入生抽，葱，榨菜，拌匀。3、手抓饼切开。4、放上馅料。5、包起来。6、按压成薄片。7、烤箱180度烤25分钟，好吃的手抓饼猪肉锅..(8)人阅读时间：2022-10-01
2022年内江清明美食攻略（内江美食节）
内江清明节可以去工商街吃小食，街心花园吃凉粉，上南街吃钵钵鸡，具体游玩路线详见正文。..(8)人阅读时间：2022-09-20
吴城锅盔 吴城锅盔哪家好吃
吴城锅盔是舞阳特产之一。吴城锅盔料取麦面精粉，压秆和面，浅锅慢火烘烤，外表金黄，内瓤松软，醇香适口，切口砂白，能久放，便携带。是陕西八大怪之一。锅盔制作工艺精细，素以干、酥、白、香著称。..(3)人阅读时间：2022-07-17
2021年常州好吃的小吃店推荐（常州小吃加盟店排行榜）
常州好吃的小吃店有哪些，常州本地宝为你汇总相关信息，带你走街串巷尽享美食之旅。青果虾饼、小胖摇摆灌饼、红梅锅盔等美食速收藏。..(11)人阅读时间：2022-06-26
怎样做南瓜锅盔 南瓜锅盔的做法步骤
1、南瓜去皮，去籽，清洗干净，切丁。2、将南瓜丁，白糖加少量水煮熟（能够覆盖南瓜即可）。3、将煮熟的南瓜打成汁，晾凉。4、酵母粉加35度水，加2勺白糖，搅匀备用。5、将面粉，酵母水，南瓜汁依次放置盆里，开始和面，揉至面团..(8)人阅读时间：2022-05-08
如何做发面锅盔 做发面锅盔的方法
1、材料：面粉适量，温水适量，酵母适量。2、取适量面粉。26寸的平底锅做两个的话大概是4－5杯面粉，无所谓面粉种类。3、温水化开干酵母，倒入面中。4、和面：把面揉成一团，水要边和面边加，软硬以手压下去既不费力也不粘手为准..(9)人阅读时间：2022-05-04
锅盔制作技巧 怎样制作锅盔
1、面粉1000g，发酵粉1包，十三香1盒，葱花少许，菜油少许，黑芝麻少许，盐适量。2、锅盔是用发面来做的，首先要先发面。取适量面粉倒入盆中，加入发酵粉，一般家里用的都是15克小包的发酵粉，如果不着急的话，可以加半包，着..(7)人阅读时间：2022-05-03