1、优质的火腿肠主要是用畜禽肉做的,常见的有猪肉、鸡肉、鱼肉,也有数者混合的。
2、除了畜禽肉之外,还需要甬道填充剂,通常就是淀粉、植物蛋白粉等。
3、然后就是调味品,盐、糖、葱、姜等等。有些风味火腿肠还会加入玉米或者黑胡椒粒等,形成不同的味道。
4、最后,市售的火腿肠一般还会加入防腐剂方便存储。
5、不同品牌,不同风味的火腿肠,基本上都是以上几种材料混合做成,不过在比例上会有所不同,从而口感和味道也大相径庭。使用肉比较多的火腿肠,口感扎实,肉香味更浓,当然,价格也更贵。而使用填充剂如淀粉等较多的火腿肠,口感就相对比较绵软,不过价格也便宜一点。总而言之,都是萝卜青菜,各有所爱。
筒骨肉的做法(筒骨肉的做法大全)
1、筒骨剁成两段冷水下锅,放入姜片、京葱、料酒,大火烧开撇去浮沫,捞出筒骨,留骨头汤备用。2、锅中烧油,放入香料、黄豆酱、豆瓣酱炒香,放入筒骨,加入冰糖,骨头汤、老抽、生抽、味精大火烧开,转中火烧制四十分钟。3、大火收汁(0)人阅读时间:2024-09-17熟牛肉粥做法 熟牛肉粥的做法
1、将电饭煲的内胆刷干净。用电饭锅的内胆来淘米。2、备好一碗大米。将大米放入电饭煲的内胆里。3、用水来淘米。淘米后就要按要求在电饭煲中大米放入800克水。4、备好的熟牛肉。将备好的熟牛肉放入电饭煲中。5、将电饭煲的开关按(0)人阅读时间:2024-09-17鱼豆腐块做法(鱼豆腐块做法视频)
1、准备食材:红萝卜1根、鸡粉1茶匙、糖1茶匙、盐1茶匙、蒜2粒、鱼豆腐9块、佛手瓜1个。2、鱼豆腐解冻。3、红萝卜1根切片, 佛手瓜1个切片,鱼豆腐也切片。4、热锅下油爆香蒜米。5、先下红萝卜炒出红油。6、再下佛手瓜翻(0)人阅读时间:2024-09-17简单炸鱼做法 简单炸鱼做法视频
1、首先到市场上收买鱼,挑皖鱼,最好挑的鱼大点,小的鱼骨头比较多。2、将鱼洗干净之后,祛除鱼鳞、祛除内脏,洗干净,晾干。3、鱼肉晾干水分之后,加入姜、蒜、生抽、蚝油、盐,一起搅拌均匀。4、加入材料之后,腌制30-50分钟(0)人阅读时间:2024-09-17筒骨肉的做法(筒骨肉的做法大全)
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