1、过油肉,太原十大名吃之一,晋菜代表。在当地不管是大小餐馆、饭店都有过油肉这道菜。
2、刀削面,在全国皆有,但是山西太原刀削面最为出名。先将面粉和成团块状,将面一片一片地削到开水锅内,煮熟后捞出,加以其他食材共用。
3、荞面灌肠,晋地盛产杂粮,荞麦面较多,以五味调成糊而蒸制而成。
4、鸡蛋醪糟,晋祠江米为主料,用甜曲酿制而成,食用时冲入鸡蛋即可。糟汤酸甜爽口,酒香沁脾,有健胃消食之功效。
鸡肉汤什么做法(鸡肉汤什么做法好吃)
1、把鸡用刀砍成块状。2、将鸡肉放入锅中加清水。没过鸡肉就可以了。注意水不要放得太多,否则会把鸡汤鲜美味道给冲淡掉。3、在切几片生姜。4、把切好生姜放进去,生姜即可去鸡肉腥味,又可增加鸡汤的鲜味。然后加盐调味。5、然后用(1)人阅读时间:2024-09-07简单版手抓饼(简单版手抓饼的做法)
1、自制鸡肉肠先切成片。2、不粘锅放入一点油,先煎蛋。3、放入鸡肉肠也先煎一下,鸡蛋翻下面.煎好后装盘备用。4、将手抓饼放入不粘锅开始煎,中小火。5、煎到饼变透明,没有白色了,然后翻面。注意一定不要火大了,不然表面焦了,(1)人阅读时间:2024-09-07辣椒干炒羊肉的做法 干椒炒羊肉的家常做法
1、羊腿肉洗净擦干水分,剔去筋膜,再切成3cm长、2cm宽、0.5cm厚的小条。干辣椒切成3cm长的小段,备用。2、取200ml清水倒入锅中,再放入花椒(5g),用中火煮制5分钟,晾凉待用。3、在羊肉条中调入花椒水、孜然(1)人阅读时间:2024-09-07酱鸡块的做法家常做法(酱鸡块的做法家常做法视频)
1、鸡斩成小块,用水冲洗干净。2、汤锅中放入清水,鸡块凉水下锅进行焯水。 3、焯水3分钟后捞出,沥出水分备用。 4、准备好八角花椒和干辣椒,葱姜切片。 5、青椒洗净切成小块,取适量豆瓣酱备用。 6、炒锅烧热放油,放入八角(2)人阅读时间:2024-09-07鸡肉汤什么做法(鸡肉汤什么做法好吃)
简单版手抓饼(简单版手抓饼的做法)
辣椒干炒羊肉的做法 干椒炒羊肉的家常做法
酱鸡块的做法家常做法(酱鸡块的做法家常做法视频)