1、准备新鲜虾仁,鸡蛋,香葱,水淀粉,白胡椒粉,玉米淀粉,蛋清,料酒,盐。
2、虾仁里面加少许盐,混合均匀以后腌制5分钟,然后再把盐清洗干净,用厨房纸把水分吸干,如果水分没有吸干,后续的腌料就没有办法附着在上面。
3、虾仁擦干后加一些蛋白,料酒,盐搅拌均匀,然后再加一些玉米淀粉搅拌均匀,鸡蛋打散以后加一些调味料混合均匀,把香葱切成碎末,水淀粉搅拌均匀备用。
4、锅里面烧水,把虾仁放下去,稍微烫一下,然后再放到蛋液当中,加一些水淀粉,葱花。
5、锅里面加入适量油烧热,把混有虾仁的蛋液倒进去,等到彻底凝固以后就可以用铲子迅速的打散,等到差不多都凝固的时候就可以盛出来吃了。
家常凉菜(家常凉菜的做法)
1、凉拌萝卜菜:(1)食材:萝卜菜 一堆、白糖 适量(2)做法:到菜园里薅一些新鲜的嫩萝卜菜。用剪刀剪去根须。放清水反复冲洗干净。捞到网眼垫子里控水。取一些放到盘子里。在上面撒上白糖,就可以享用了。不吃甜的可以蘸味极鲜香(0)人阅读时间:2024-06-28下饭的家常菜 好吃又下饭的家常菜
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1、原料:嫩鸡一只(约重1.5千克)。食油、酱油、白糖,精盐,味精,蚝油,葱,姜末。2、将鸡除去内脏,整理洗涤干净,放入沸水中,用小火浸煮20分钟后,取出用清水洗净,擦干皮面水分,刷上熟植物。3、分别用热油将葱末、姜末、(0)人阅读时间:2024-06-28阿胶粉怎么吃(打碎的阿胶粉怎么吃)
1、杯子里加一些冰糖,然后再用开水把阿胶粉与冰糖冲泡开,再搅拌一下,等水变温之后就可以喝了。2、将阿胶和冰糖都放入锅中,再加入黄酒,煮开之后再服用。3、可以在熬粥以及煮汤的时候加入一些阿胶粉,这样也可以食用。4、注意事项(0)人阅读时间:2024-06-28家常凉菜(家常凉菜的做法)
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