1、首先用一个容器量出米的量。接下来第一大秘籍——洗米:洗米一定不要超过3次,如果超过3次后,米里的营养就会大量流失,这样蒸出来的米饭香味也会减少。记住洗米不要超过3次。
2、泡米:先把米在冷水里浸泡1个小时。这样可以让米粒充分的吸收水分。这样蒸出来米饭会粒粒饱满。
3、米和水的比例:蒸米饭时,米和水的比例应该是1:1.2。有一个特别简单的方法来测量水的量,用食指放入米水里,只要水超出米有食指的第一个关节就可以。
4、增香:如果您家里的米已经是陈米,没关系,陈米也可以蒸出新米的味道。就是在经过前三道工序后,我们在锅里加入少量的精盐或花生油,记住花生油必须烧熟的,而且是晾凉的。只要在锅里加入少许就可以。现在,可以插上电,开始蒸。蒸好了,粒粒晶莹剔透饱满,米香四益。
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1、食材:花蟹3只、姜葱1两、油1勺、盐1/4勺、酱油1/4勺、料酒1/4勺、蚝油1/4勺。2、把螃蟹的壳用毛刷刷干净,正只螃蟹冲洗干净之后,掰开成三份,包括壳一份,两只腿各一份。3、准备一小把葱白,并洗干净,切成长段备(0)人阅读时间:2024-06-15野葱怎么做好吃(野葱怎么做好吃法大全)
1、食材:野葱一斤,蒜头两瓣,花生油适量,盐适量。2、野葱切断根部,清洗干净,切成一段段,备用。3、蒜头切片,备用。4、热锅下油,放入蒜头煸香。5、等油热后,倒入切好的野葱,快速翻炒。6、等野葱炒软后,加入适量的盐,翻炒(0)人阅读时间:2024-06-15大米面粉怎么做好吃 大米面粉怎么做好吃又简单视频
1、食材:大米100克,面粉100克,酵母4克,红枣20克。2、首先将酵母中加入少许水,将酵母化开。3、然后筛入用料理机磨好的大米面。4、再加入水搅匀,加入适量面粉。5、和成稀点的面团,放在温暖处发酵。6、这是发好的面团(0)人阅读时间:2024-06-15槐花的做法大全家常 槐花的做法大全家常窍门视频
1、槐花炒蛋:槐花洗净和鸡蛋一起打散,加入适量盐巴,锅内加入热油,倒入搅拌好的蛋液,然后用铲子滑散,最后装盘即可。2、清炒槐花;槐花袭击控干水份,锅内加入食用油烧热,导入槐花快速翻炒,最后加入适量盐巴和醋即可出锅。3、凉(0)人阅读时间:2024-06-15蟹怎么做好吃又简单(干锅蟹怎么做好吃又简单)
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