1、材料:冷冻猪大排300g,八角一个,酱油一勺,葱姜20g,盐适量,糖适量,醋一勺,料酒一勺。
2、先将猪大排解冻,解冻后用肉锤锤松。
3、将锤好的大排放油锅中炸变色捞出。
4、将炸好的大排放入炒锅中加酱油,料酒,盐糖,八角,葱姜,开水烧开后加醋改中火炖大排酥烂,最后大火收汤汁,调味即可出锅。
香煎鸡翅(香煎鸡翅怎么腌制)
1、鸡翅洗净,加入姜丝、蒜片、料酒、生抽、老抽、少量盐腌制两个小时。2、腌制期间上下翻拌一下,便于入味。3、平底锅烧热加入少许油,依次放入鸡翅煎至变色。4、翻面再煎一会儿,倒入腌鸡翅的料汁中小火煎至鸡翅熟即可出锅。(0)人阅读时间:2024-07-10菜包的做法(粉条韭菜包的做法)
1、原料:青菜1250克,金针菜25克,笋25克,精盐、味精、白糖、姜末、生油、麻油各适量,鲜酵母半块,面粉1000克。2、青菜洗净,用开水烫后捞出,放冷水浸冷后挤去水分,斩成细末待用。金针菜、笋、冬菇用温水浸发洗净。亦(0)人阅读时间:2024-07-10卤毛豆的做法 卤毛豆的做法及配料窍门
1、食材:毛豆500g、盐适量、桂皮一块、花椒20粒、八角两个、干红辣椒20个、小茴香适量、食用油一小勺。2、毛豆用清水加一大勺盐稍浸泡十分钟,捞出洗净沥干。3、沥干水的毛豆用剪刀剪去两头,方便入味。4、锅中加入适量水烧(0)人阅读时间:2024-07-10万能蘸料汁的做法 海鲜万能蘸料汁的做法
1、粗辣椒面、细辣椒面、白芝麻、盐适量、白糖半勺、花椒粉适量、葱末适量、蒜末适量、小米辣适量、热油适量、生抽1勺、醋半勺、蚝油半勺。2、将粗辣椒面和细辣椒面以1:1的比例混合。加上白芝麻和花椒粉。3、再放入小米辣葱末和蒜(0)人阅读时间:2024-07-10香煎鸡翅(香煎鸡翅怎么腌制)
菜包的做法(粉条韭菜包的做法)
卤毛豆的做法 卤毛豆的做法及配料窍门
万能蘸料汁的做法 海鲜万能蘸料汁的做法