芒果糍米糍:
1、食材:糯米粉160克、白糖40克、清水210克,也可替换成等量的牛奶。
2、首先准备160克糯米粉。
3、加入40克白糖。
4、再倒210克清水,喜欢奶香味的可以用牛奶代替。
5、一直搅拌成这样的糊状,不能太稀,这种浓稠度就可以了。
6、把搅拌好的糯米糊倒入到一个平盘中。
7、再放到蒸锅中盖上盖子蒸25分钟。
8、时间到 ,糯米已经蒸好了,可以出锅了。
9、刮刀上面沾面清水,来回的把糯米团翻拌一下,能够帮助快速散热,放到一旁备用。
10、再准备一个芒果,或是其它喜欢的水果,去掉外皮。
11、去掉芒果核的部分,最后再切成这样的小块状就可以了。
12、手上沾清水取一块糯米团按扁,放上芒果,封口处用手捏紧。
13、最后再沾上一些椰蓉,如果没有的可以用糖粉或是糯米粉代替。
14、再次用手团圆,一个芒果糯米糍的生胚就完成了。
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