中午用家里的银耳和红枣一起熬了银耳红枣汤,而银耳红枣汤并不是所有人都可以吃的,那么脾胃虚弱可以吃银耳红枣汤吗?吃银耳的禁忌人群又有哪些呢?下面一起了解一下吧!
可以适量的食用。
银耳红枣汤是一种滋补的食疗,具有健脾、补肾、美容等功效,而脾胃虚弱者消化功能欠佳,并不能很好的消化食物,应该吃一些易于消化吸收的食材,而银耳红枣汤中的银耳具有健脾益气的作用,还含有丰富的膳食纤维,适量食用,能够帮助食物的消化与吸收,不会给肠胃带来负担,还能补充蛋白质、维生素、磷等营养成分,对人体健康有所帮助。
银耳本身具有一定的抗血小板凝固的作用,对于出血症人群来说,食用后会加重出血情况,不利于伤口的愈合,从而影响自身健康。
对于外感风寒者来说,体内寒气较重,并不适合食用银耳,不仅不能起到滋补的作用,还会加重咳嗽、咽喉疼痛等不适情况,对自身健康不利。
小孩、孕妇以及老人这三类人,肠胃消化能力欠佳,并不能很好的对银耳中的营养成分吸收和利用,还会增加肠胃负担,对健康不利。
一般建议在下午3点吃。
银耳红枣汤是用银耳和红枣为原材料制作的美味佳肴,具有补肾、健脾、养血等功效,一般建议在下午3点食用,这时人体的脾气比较旺盛,身体正处于疲劳的状态,适当的食用一些银耳红枣汤能够加快肠胃蠕动,帮助食物消化与吸收,还能补充人体营养,缓解疲劳,使人神清气爽。
食材:准备银耳10克、红枣8颗、冰糖适量。
做法:
1、将银耳在清水中泡发,然后去掉蒂部,撕成小朵备用。
2、红枣清洗外表灰尘,去核备用。
3、在锅中放入银耳和红枣,倒入清水没过食材,大火烧开后转为小火,慢炖1-2小时,熬出胶质。
4、最后加入冰糖适量,融化后即可盛出食用。
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