1、首先准备原材料:有肥有瘦的猪肉梅花肉600克,胡萝卜50克,西芹50克,洋葱100克,土豆2个,
番茄罐头/番茄丁150克,黑胡椒碎少许,盐少许,欧式香料少许,糖少许,香叶几片。
2、梅花肉切小块加入欧式香料、盐、黑胡椒腌制半个小时左右。欧式香料一般指意大利香料、红椒粉、豆蔻粉、盐、胡椒等。
3、西芹、胡萝卜、洋葱分别切块。(一般西式料理中胡萝卜:西芹:洋葱的比例是1:1:2。这个比例适应各类西式料理)。
4、番茄罐头一罐打开备用。额外切了一个番茄丁。土豆切大块。(土豆可以用芋头代替)。
5、锅中下少许油,将腌过的梅花肉倒入,煎至表皮焦黄,锁住水分。(不要频繁翻动)盛出备用。
6、同一个锅,继续下少许油,爆香洋葱。继续加入胡萝卜、西芹、土豆块翻炒出香味。撒点盐和黑胡椒。
7、准备一个铸铁锅/可以放烤箱的砂锅。把炒好的蔬菜倒进铸铁锅。继续倒入罐头番茄和番茄丁。继续倒入煎好的梅花肉(连同肉汁),放上几片香叶。
8、预热烤箱200度。炖2个小时左右。再撒上少许香料拌匀一下。
9、最后放点欧芹装饰一下。
锡纸烤榴莲方法 锡纸烤榴莲怎么做
1、食材准备:榴莲。2、准备好新鲜榴莲,当然也可以购买熟的,不同的榴莲,烤出来的味道,各有千秋。3、然后将榴莲一个个装在锡纸盒里,记得把肉都包住,这样水分不会流失,更加香甜。4、然后烤箱记得预热五分钟,上下温度200度,(3)人阅读时间:2024-09-28干玫瑰花茶的制作方法 干玫瑰花茶的制作方法和配料
1、材料:玫瑰花8朵,鲜柠檬1个、蜂蜜适量。2、用少许温水浸润、清洗一下玫瑰花;柠檬清洗干净、切片。3、将洗净的玫瑰花放到茶壶里,倒入适量开水,焖泡大约三分钟,再放三四片新鲜柠檬片进去,焖泡大约两分钟。4、待茶汤稍凉时,(3)人阅读时间:2024-09-28玫瑰花茶的制作方法 玫瑰花茶的制作方法及功效
1、原料:干玫瑰花苞20朵、水250毫升、红茶1包、蜂蜜或糖适量。2、将锅中放入250毫升水煮开,接着放入干玫瑰花苞,改小火煮2分钟后熄火。3、再将红茶包放入锅中浸泡40秒,马上取出。4、将茶汁过滤到杯中,加入适量的蜂蜜(3)人阅读时间:2024-09-28木炭烤猪肉腌制方法 木炭烤猪肉腌制方法视频
1、主料:猪里脊肉750克。2、调料:籼米粉(干,细)20克,白葡萄酒20克,猪油(炼制)15克,鱼露25克,大蒜(白皮)10克,白砂糖5克,盐4克,味精3克。3、切块、腌制:将猪肉洗净切小块,撒上精盐、砂糖、蒜末、白葡(2)人阅读时间:2024-09-28锡纸烤榴莲方法 锡纸烤榴莲怎么做
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