梨和柚子都是秋冬常见的水果,朋友喜欢把梨和柚子一起煮水喝,说对身体好,那么梨柚子煮水功效与作用是什么呢?
在中医上,梨子和柚子都属于性味寒凉的水果,食用后可以去除体内热气缓解肺燥,且柚子含有的柚皮甙、枳属甙、新橙皮等多种药理性成分具有抗炎作用,所以梨和柚子煮水有清热止咳的功效。
梨子和柚子中都含有较为丰富的水分、有机酸、膳食纤维等成分,可以很好的润滑肠道,缓解大便干结的症状,同时刺激消化液分泌,促进胃肠蠕动,降低体内排泄物的滞留时间,所以梨和柚子煮水有润肠通便的功效。
梨和柚子中含有黄酮类、维生素类等多种具有抗氧化作用的物质,可以清除体内有害的自由基,增强皮肤对紫外线的抵抗力,同时可以加快皮肤的新陈代谢,减少色素沉着的情况,所以梨和柚子煮水有美容养颜的功效。
可以一起煮。
梨子中主要含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、纤维素、维生素、微量元素等多种营养成分,柚子则同样含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维等成分,所以两种水果放在一起煮,并不会发生化学反应,产生对人体有害的物质。
由于柚子中含有一种叫柠檬苦素的成分,尤其在其表皮、白膜中的含量最高,所以梨和柚子煮水后,会出现苦味现象,但这种物质对人体无害,可以正常食用,并且通过添加冰糖、蜂蜜等甜味剂即可将苦味缓解。
煮10分钟左右即可。
由于柚子和梨都是可以直接食用的水果,所以在煮水时,并不需将其完全加熟,并且梨和柚子中含有多种不耐高温的营养成分,要是煮的时间过长,反而会导致营养成分流失过多,影响柚子和梨的食用价值,所以煮10分钟左右即可。
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