1、面粉(标准粉) 500g;盐 2茶匙(10g);小苏打 1/2茶匙(3g);发酵粉1/2茶匙(3g);油 1000ml。
2、取一个较大的盆,放入面粉、盐、小苏打和发酵粉。徐徐加入冷水,先用筷子搅动均匀,再用手和面,要使面团达到最柔软又不沾盆内壁的状态。
3、最后于面团表面刷一层油防止干皮。放在室温下醒2-3小时(冬天可以提前一夜制作面团)。
4、取一个大平盘刷油,用手揪出一小团面,放在盘子中用手指擀平压薄。并在面饼中心划开3道口子。
5、大火加热炸锅中的油,至冒烟。把生面饼平放入油锅,先炸透一面,再翻炸另一面。两面焦黄即可。
如何做爆炒鱿鱼须(如何做爆炒鱿鱼须好吃)
1、主料:鱿鱼须适量、洋葱适量、青椒适量、红椒适量 2、辅料:生姜适量、大蒜头适量、酱油适量、白糖适量、干辣椒适量、鸡精适量、盐适量。 3、鱿鱼须清洗干净。 4、大长的切段,粗的部分我把它剖开了。 5、洋葱洗净切(1)人阅读时间:2024-10-06意大利面酱怎么做(意大利面酱怎么做?)
1、食材展示:白糖一勺,蒜、黑胡椒、油、盐5克,牛胸肉500克,西红柿,洋葱。2、番茄去皮后切小块,洋葱切成小丁,大蒜拍碎切成末。3、锅中放入黄油,烧至溶化,倒入洋葱和大蒜,翻炒出香味,倒入番茄块,翻炒。4、待翻炒出番茄(1)人阅读时间:2024-10-06自制茯苓饼 自制茯苓饼的做法
1、把准备好的茯苓加工成粉末,再把它与糯米粉和白糖放在一起,调匀备用。2、加入适量的清水,把茯苓粉和糯米面与白糖调成糊状,也可以提前把白糖用水化开,再加入到糯米粉和茯苓中。3、把电饼档插上电源,加热以后放少量食用油,然后(1)人阅读时间:2024-10-06自制小蛋糕 自制小蛋糕的简单做法
1、食材:四五个鸡蛋、150克的低筋面粉、60克白砂糖、80克蜂蜜、40克的熟油。2、先将鸡蛋打入容器中,接着把白糖和蜂蜜都倒入在一起。3、用打蛋器打发。把容器里的鸡蛋,打至提起打蛋器的时候纹路不会立马消失就好。4、把准(1)人阅读时间:2024-10-06如何做爆炒鱿鱼须(如何做爆炒鱿鱼须好吃)
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