香蕉蜜豆饼（蜂蜜香蕉饼）

1、原料：香蕉一根（约100克）。

2、配料：蜜豆20克、黄油30克、细砂糖40克、蛋1只、低粉60克、肉桂粉、盐少许。

3、准备材料，将黄油于室温中软化，香蕉压碎，滴入几滴柠檬水以防变色。

4、把软化后的黄油加入细砂糖，用打蛋器打至体积变大，颜色变淡。

5、蛋打散，分次倒入黄油中。

6、低粉与肉桂粉混合，过筛入面糊中，拌匀。

7、加入香蕉、少许盐拌匀。

8、蜜豆切碎，倒入面糊中，拌匀。

9、用小勺把面糊直接放在铺了油纸的烤盘上，入烤箱中层180度上下火烤10分钟。