地瓜紫米糕（紫薯米糕的制作方法和过程）

1、紫糯米150g，地瓜100g，糯米150g，米酒适量，白糖适量，牛奶适量。

2、紫糯米洗净泡水两小时，糯米，白糖等备用。

3、糯米洗净后加入紫糯米里，加一小碗水。

4、地瓜切块，和紫糯米一起蒸熟。

5、地瓜蒸熟后，地瓜压成泥加入牛奶拌匀。

6、蒸好的糯米趁热加入糖，米酒拌匀。

7、用一个干净的袋子铺在盘子上，用一个模具铺一层紫糯米，用一个小勺子抹油压平。

8、放一层地瓜泥压平，在放一层紫糯米，就做成紫米糕了。