1、食材:鳊鱼一条、姜、葱、盐、白糖、老抽、生抽、料酒、清水。
2、鳊鱼,这条有点大,洗干净后,我们家喜欢对半切,注意要斜切才好看。
3、在鱼身上划斜刀两面多要划深一点没关系老姜切片葱切葱花。
4、锅中放适量油,爆香姜片。
5、放鱼大火煎。
6、油溅的厉害会,盖上锅盖,煎上一会儿。
7、翻面一样煎,煎至表面金黄。
8、放料酒、盐、白糖。
9、放适量老抽,再滴点生抽。
10、放清水,没过鱼身2/3的量。
11、盖上锅盖大火煮吧就开始。
12、打开看一下水量差不多到了1/2的时候,小心给鱼翻面。
13、继续盖上锅盖再煮吧。
14、开着开始收汁了,适当用锅铲把汤汁往鱼身上浇一下,收汁,撒葱花出锅。
如何烙春饼(如何烙春饼凉了也很软)
1、面粉放大碗里,徐徐倒入开水,搅拌成絮状。2、把面团揉成团放一边合盖醒30分钟。3、醒好的面团再次揉光滑后搓成棍状后分成小剂子。4、每个剂子压扁擀成圆面皮。5、取块面皮抹点油,再盖上另一张面皮,如此盖上6-8张面皮为一(1)人阅读时间:2024-10-06苏式月饼特点(苏式月饼特点是什么)
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1、面粉加入热水,搅拌成絮状。2、将面粉向中间按压,根据面粉情况添水。3、成团后按压换揉捏,揉成面团。4、盆光面光手光,将面团翻转。5、盖上保鲜膜静置十五分钟。6、面板上撒适量面粉,取面团揉捏排气。7、揉成长条。8、切成(1)人阅读时间:2024-10-06电烤箱烤饼干(电烤箱烤饼干配方)
1、准备好食材。主要用到:低筋面粉、水、黄油、鸡蛋、砂糖以及可放可不放的果仁。2、面粉加水、鸡蛋、黄油、砂糖、盐、酵母揉成光滑的面团。3、加入果仁再次揉成光滑面团。4、揉好的面团放入冰箱冷藏松弛1小时。5、取出松弛好的面(1)人阅读时间:2024-10-06如何烙春饼(如何烙春饼凉了也很软)
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