之前买了一个榴莲,看到还没开口,就想着再继续放两天吃,结果放着放着榴莲壳都长毛了,不知道这样的榴莲壳和榴莲肉还能不能吃呢?长毛的榴莲壳是发霉了吗?
不能吃。
正常情况下,成熟的榴莲外壳长有很多坚硬的小刺,其表面黄色或黄绿色,无发黑、长毛、霉味、烂味等异样,如果发现榴莲壳长毛了,那说明榴莲被霉菌等微生物入侵,导致其中的营养物质发生霉变,表面长满霉菌菌丝,内部还带有霉菌毒素,这样的榴莲食用对健康有害,是不能继续吃的。
备注:食用霉变的食物轻则腹泻、腹痛、呕吐等;重则可危害身体肝肾器官,导致其衰竭,甚至危及生命,长期少量的吃轻微发霉的食物可诱发癌症。
将取出果肉的榴莲壳放入保鲜袋中,然后系紧袋口,放到冰箱冷藏室中,温度大约控制在3—7度左右,可保存3天左右食用依然新鲜味美。注意要密封好,避免和其他食物发生串味,影响榴莲壳的味道。
如果暂时不想吃的话,可以将榴莲壳用同样的方法包装好,然后放在冰箱冷冻室保存,能大大的延长榴莲壳的保质期,但也不宜放太久,最好在一个月内吃掉,否则放久了的榴莲壳口感和营养价值都会大打折扣,还可能存在有食用健康隐患。
1、准备一把菜刀和要处理的榴莲壳。
2、然后用菜刀沿着榴莲的外壳,一点一点的把带尖刺的外壳去掉。
3、接着取出能吃的白瓤部分,就完成了榴莲壳的处理过程。
1、拿出一口大锅,然后煮一锅水。
2、当水开了之后,把榴莲外壳扔进锅内,煮大概半个小时左右,然后将榴莲从锅中取出来。
3、把榴莲放在案板上,让其自然冷却,此时可发现外壳和白瓤早已有些分离,这时候用手就可以轻松取出白瓤了。
材料:榴莲壳2瓣、海底椰一小把、杏鲍菇一只。
做法
1.取下榴莲果肉,去掉坚硬外壳的白色部分,取下榴莲壳白瓤切成小块。
2.杏鲍菇撕成条。海底椰一小把洗净浸泡一会。
3.锅烧热下一点点油,放入杏鲍菇炒香,然后倒入能没过所有原料的矿泉水或纯净水。
4.水烧开后放入榴莲瓢和海底椰,盖上锅盖小火慢慢煲一个半小时至2个小时。
5.榴莲瓤与海底椰都是不吃的,喝的时候碗底撒一点海盐,舀入汤和杏鲍菇即可。
材料:榴莲壳、榴莲核、排骨、姜、香菜。
做法
1.用刀把榴莲壳里面白色部分切下来,保留果核,用水冲洗干净。
2.把排骨用焯水,去除血沫。
3.把榴莲壳和排骨放入砂锅中,加入姜片和盐,要保持汤的原味,不要放其他调料,加入适量的水,大火炖开,改小火炖到排骨软烂即可。
材料:乌鸡半只、红枣10颗、枸杞30颗、香菇10朵、生姜1块。
做法
1、将乌鸡洗净,斩块,准备一锅开水,将乌鸡块下入,焯5分钟后捞起,冲水沥干。
2、把乌鸡块放入汤煲内,加入洗净的枸杞,红枣,香菇,姜片,加入开水,煲3小时左右,盛起时加盐调味即可。
并没有相克不能同吃的食物。
1、榴莲味甘,性热,从中医的角度上来说,热性食物不能搭配热性食物同吃,但这同时也存在一个量的问题,一般少量食用是不会导致人出现上火症状的。
2、另一方面榴莲含有丰富的糖分、淀粉、膳食纤维、多种维生素矿物质成分,其中不含有毒物质也没有容易与其他成分发生反应的物质,搭配常见的奶类、蛋类、肉类、蔬果类食物少量同吃,都是没问题的,部分人吃榴莲加牛奶有腹泻等不适症状,这可能跟食用榴莲或牛奶过敏有关,并不是榴莲和牛奶同吃有毒的现象。
3、榴莲不能和可乐等含有咖啡因的食物同吃,否则容易诱发心血管疾病,这也是说不通的,因为含有咖啡因的食物有很多,巧克力、咖啡、茶、某些功能性饮料和一些解热镇痛类药物中都含有咖啡因,也这些食物同吃也没事啊,所以这个说法毫无科学根据。
因此网传很多说榴莲不能跟这个吃那个吃的说法,多半是不靠谱的,正常情况下,少量吃榴莲和其他食物都是没问题的,不用过于担心食物相克问题。
黄鳝做法大全(黄鳝做法大全图解)
1、红烧鳝鱼。主料:鳝鱼300克。辅料:玉兰片10克,胡萝卜10克,油菜10克。调料:酱油25克,醋10克,白砂糖8克,花椒5克,黄酒5克,味精1克,大葱15克,姜5克,大蒜(白皮)5克,淀粉(豌豆)30克,猪油(炼制)(1)人阅读时间:2024-09-20怎样腌鸭蛋腌的流油 怎样腌鸭蛋腌的流油不会坏
1、将鸭蛋洗干净,晾干鸭蛋表面水分。2、烧开一壶开水,将1000克的开水倒入腌制盒或陶罐里,将200克食盐倒入盒中充分溶解。3、将花椒、茴香、桂皮等香料放入腌制盒或陶罐里。将盐水冷却。4、待盐水完全冷却后,将鸭蛋放入盐水(1)人阅读时间:2024-09-20煮完鸡蛋怎么好剥壳 煮好的鸡蛋怎么剥壳不会烂
1、鸡蛋煮熟后,先找来一个塑料饭盒,向里边加大概三分之一的水,然后把鸡蛋放进去,盖上盖子。左右晃动饭盒大概十几秒钟左右。打开饭盒盖,鸡蛋皮就很容易剥下来了。2、蒸蛋法:蒸鸡蛋并非蒸蛋羹,而是将鸡蛋外皮清洗干净后,放在蒸锅(2)人阅读时间:2024-09-20草鱼怎么做(草鱼怎么做最好吃家常做法)
1、首先将鱼头尾去掉,鱼身改刀切成薄片,与未修的好看一点,鱼头从中间破开,清洗血水。2、鱼肉中放入姜片、生抽、蚝油,用手拌均匀,腌制15分钟后放入盘中,放上剁椒。3、将摆好的鱼放入锅中大火蒸10分钟,关火后浇一点蒸鱼豉鱼(2)人阅读时间:2024-09-20黄鳝做法大全(黄鳝做法大全图解)
1、红烧鳝鱼。主料:鳝鱼300克。辅料:玉兰片10克,胡萝卜10克,油菜10克。调料:酱油25克,醋10克,白砂糖8克,花椒5克,黄酒5克,味精1克,大葱15克,姜5克,大蒜(白皮)5克,淀粉(豌豆)30克,猪油(炼制)..2024-09-20怎样腌鸭蛋腌的流油 怎样腌鸭蛋腌的流油不会坏
1、将鸭蛋洗干净,晾干鸭蛋表面水分。2、烧开一壶开水,将1000克的开水倒入腌制盒或陶罐里,将200克食盐倒入盒中充分溶解。3、将花椒、茴香、桂皮等香料放入腌制盒或陶罐里。将盐水冷却。4、待盐水完全冷却后,将鸭蛋放入盐水..2024-09-20煮完鸡蛋怎么好剥壳 煮好的鸡蛋怎么剥壳不会烂
1、鸡蛋煮熟后,先找来一个塑料饭盒,向里边加大概三分之一的水,然后把鸡蛋放进去,盖上盖子。左右晃动饭盒大概十几秒钟左右。打开饭盒盖,鸡蛋皮就很容易剥下来了。2、蒸蛋法:蒸鸡蛋并非蒸蛋羹,而是将鸡蛋外皮清洗干净后,放在蒸锅..2024-09-20草鱼怎么做(草鱼怎么做最好吃家常做法)
1、首先将鱼头尾去掉,鱼身改刀切成薄片,与未修的好看一点,鱼头从中间破开,清洗血水。2、鱼肉中放入姜片、生抽、蚝油,用手拌均匀,腌制15分钟后放入盘中,放上剁椒。3、将摆好的鱼放入锅中大火蒸10分钟,关火后浇一点蒸鱼豉鱼..2024-09-20