1、面粉500克、鸡蛋2个、五花肉300克、小油菜3颗、土豆1个、大葱1颗、姜1块、红辣椒3个、红果3粒、盐1勺、味精半勺、料酒半勺、白糖半勺、香叶两片、大料2瓣、老抽1勺、生抽半勺。
2、方法:首先和面,500克面粉放入两个鸡蛋,少许盐,加200克温水和面,直到揉成面团,和光盖盖醒15分钟。加入鸡蛋和盐的面团更筋道,面硬度要好。准备好削面刀和板备用。
3、葱切小段,姜切片备用,油菜洗净放入盆中,土豆去皮切小丁,肉切小丁。锅中水烧开,把油菜放入锅中焯一下,变色捞出。焯水的时候往锅里滴一滴炒菜油,可使油菜色泽明亮,保持鲜嫩。
4、起锅烧油,油热后加大料,辣椒,姜片,葱段翻炒,把肉倒入锅中翻炒,加料酒,翻炒变色加老抽,生抽,继续翻炒,加盐味精炒出香味,倒入切好的土豆翻炒均匀,加水没过肉,把香叶,红果放入锅中开始熬卤子。大火烧开转小火熬十五分钟,熬出香味,卤子就做好了。
5、锅中水烧开后开始削面,削面的时候要边削边沾水,不沾刀,削好面中火煮一分钟左右,捞出。把面盛入碗中,放上油菜,浇上卤子,美味就做好了。
腊八粥怎么做(腊八粥怎么做好吃家常做法)
1、需要的食材:大米、小米、糯米、黑米、花生、桂圆、红枣、莲子、红豆。2、所有的食材多少随意,各抓一小把就可以了。除了红枣和桂圆,剩下的所有的食材,先用清水淘洗干净,然后放在清水中浸泡2个小时,也可以提前浸泡一夜,第二天(1)人阅读时间:2024-10-07豆腐海带汤 豆腐海带汤的做法家常
1、将豆腐切丁,菠菜切段,海带切丝;2、锅内放入开水,加豆腐丁、海带丝、葱花;3、水沸放菠菜;4、煮片刻加盐、味精、胡椒粉、香油即盛入。5、豆腐:豆腐的蛋白质含量丰富,而且豆腐蛋白属完全蛋白,不仅含有人体必需的八种氨基酸(0)人阅读时间:2024-10-07葛木养生粥 葛木养生粥材料哪里买
1、葛木养生粥的做法:葛木养生粥的做法很简单,只是食材比较多,需要用心准备一下。对于营养的葛木养生粥来说,需要准备的食材有:葛木根、木瓜、红豆、扁豆、糙米、魔芋、薏苡仁、芡实、枸杞等,在做粥之前,需要先将红豆、扁豆、糙米(1)人阅读时间:2024-10-07醋熘土豆丝 醋溜土豆丝的做法
1、制作食材:土豆2个,尖椒1个,花椒少许,干红辣椒5个,葱花少许,醋2汤匙,糖1汤匙,盐1/4茶匙。 2、土豆洗净,切丝。尖椒洗净切丝。 3、准备一碗清水,滴入少许醋,将土豆丝放入浸泡一会,然后用清水冲洗2次,把淀(2)人阅读时间:2024-10-06腊八粥怎么做(腊八粥怎么做好吃家常做法)
1、需要的食材:大米、小米、糯米、黑米、花生、桂圆、红枣、莲子、红豆。2、所有的食材多少随意,各抓一小把就可以了。除了红枣和桂圆,剩下的所有的食材,先用清水淘洗干净,然后放在清水中浸泡2个小时,也可以提前浸泡一夜,第二天..2024-10-07豆腐海带汤 豆腐海带汤的做法家常
1、将豆腐切丁,菠菜切段,海带切丝;2、锅内放入开水,加豆腐丁、海带丝、葱花;3、水沸放菠菜;4、煮片刻加盐、味精、胡椒粉、香油即盛入。5、豆腐:豆腐的蛋白质含量丰富,而且豆腐蛋白属完全蛋白,不仅含有人体必需的八种氨基酸..2024-10-07葛木养生粥 葛木养生粥材料哪里买
1、葛木养生粥的做法:葛木养生粥的做法很简单,只是食材比较多,需要用心准备一下。对于营养的葛木养生粥来说,需要准备的食材有:葛木根、木瓜、红豆、扁豆、糙米、魔芋、薏苡仁、芡实、枸杞等,在做粥之前,需要先将红豆、扁豆、糙米..2024-10-07醋熘土豆丝 醋溜土豆丝的做法
1、制作食材:土豆2个,尖椒1个,花椒少许,干红辣椒5个,葱花少许,醋2汤匙,糖1汤匙,盐1/4茶匙。 2、土豆洗净,切丝。尖椒洗净切丝。 3、准备一碗清水,滴入少许醋,将土豆丝放入浸泡一会,然后用清水冲洗2次,把淀..2024-10-06