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温州鱼胶冻的制作方法 温州鱼胶冻的做法

时间:2022-11-25人气:作者: 未知

温州鱼胶冻的制作方法 温州鱼胶冻的做法

1、原料:鱼胶100g、水1800g。

2、准备食材,鱼胶剪成小段,用冷水浸泡24小时。

3、加水煮化薄浆状(也可选择高压锅压制或用高压锅隔水压)。

4、鱼胶化的只剩一点残渣,将鱼胶液倒入滤网滤掉残渣。

5、鱼胶液放入冰箱冷藏一个小时左右即结冻,食用时切成条状或块状即可。

标签: 温州  鱼胶  做法  方法  

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