吃水果去皮,这是人们最常做的,尤其是很多根本不能吃的水果皮,比如榴莲、荔枝、龙眼等,在去皮之后就将皮扔掉了,其实这些水果皮都有一定的作用,榴莲的外壳就是这样的,它不仅仅可以食用,还具有很好的药用功效,那么榴莲壳的功效与作用都有哪些呢?
大自然充满着神奇,榴莲就是其中一个,我们都知道榴莲不能大量的食用,食用过多便会导致上内火上炎,出现上火现象,榴莲的果肉是大热性的,使人上火,但是其外壳却是凉性的,食用能清热去火。
榴莲的营养很高,这个我们都知道,其实其外壳的营养成分也不低,并且榴莲外壳是榴莲果肉的保护伞,其具有一定的杀菌灭菌作用,用榴莲外壳煮水泡澡,不仅仅能滋养肌肤,对菌类引起的皮疹等皮肤病也有很好的治疗效果。
榴莲的外壳也是食材的一种,在中南亚地区就有食用榴莲外壳的风俗,常见的就有榴莲外壳炖汤、煮肉等,不仅仅味道鲜美,还有一定的滋阴补血的作用,对血虚中气不足的人来说适合食用。
食材:榴莲壳半只,排骨800克,红枣数枚,姜片,清水,盐少许。
做法:
1.排骨洗净,焯水,另起锅放入排骨,一次性将水添足,煮开,加姜片,转小火煮一个小时;
2.将榴莲白色果壳切成小块,放入汤锅,再煮一个小时。
3.加入红枣数枚、适量加盐,煮15分钟即可食用。
功效:清热、降火、补血益气、滋润养阴等的作用。
食材:榴莲壳(为硬壳内白色的瓤部)适量、榴莲子若干、土鸡一只、黄芪20g、当归10g、花椒、大茴、葱花、姜丝等。
做法:用刀将榴莲壳上的白瓤割下来,切成块;将土鸡一只切块,汆水捞起;煮沸瓦煲里的清水,放入鸡块、榴莲白瓤、黄芪、当归、葱、姜、料酒、几粒花椒胡椒,武火煮20分钟,转小火煲一个小时,下盐调味即可饮用。
功效:清补益气、滋润养阴。可有效的改善痛经、房事时阴道干燥、便秘、肾虚腰酸,健忘疲倦等身体现象。
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