明代医家李时珍说”虾能壮阳道”。虾对性神经有全面强壮作用,性衰退的人多吃虾有助于产生正常的性冲动,维持正常的性功能。此外,虾还富含蛋白质、钙、锌等多种物质,经常食用,能补钙、健脑、强身、通乳,是不可多得的保健食物。
1、虾富含蛋白质、钙、锌等多种元素,豆腐含有丰富的植物蛋白质,两者搭配,能为人体提供全面、均衡的营养,对高血压、动脉粥样硬化等具有食疗作用。
2、韭菜有”壮草”之誉,具有温中开胃、补肾助阳等功效,与虾搭配食用,壮阳效果更佳。
3、烹调虾的时候,加入适量大葱,不仅能增香提味,还能起到温中益气的功效。
一般人都可以食用,尤其适合身体瘦弱、病后体虚者;虾肉质细腻,容易消化,也适合儿童、孕产妇作为补益之用。肉质疏松、颜色洋红、闻着有腥味的虾不够新鲜,不宜食用。
韭菜和虾都是温肾助阳、益脾健胃的佳品,两者搭配成菜,在春季食用是最好不过的了。
材料:韭菜1把,虾仁200克,姜适量。
调料:料酒、盐、植物油各适量。
做法:
1.韭菜择洗干净,切成段;姜洗净,切丝;虾仁洗净,用料酒、盐腌渍片刻。
2.锅中加植物油,烧热,下姜丝煸炒出香味,然后下虾仁、料酒翻炒至虾仁变色,再下韭菜炒软,加盐调味即成。
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