1、先将西红柿洗干净,然后用刀将西红柿十字划开,然后将西红柿放入开水中,泡一会,看到外皮卷起,然后用凉水过一下,再将西红柿的皮剥下来;
2、将食材进行改刀,将西红柿切成小块(切的时候最好在盘子上切,可以保留住西红柿汁)、碗中打3个鸡蛋,撒适量盐,顺时针打散备用,葱只留葱白,切成葱末,姜也切成姜末;
3、起锅烧油,油温7成热后,将打散的鸡蛋倒入到锅中,轻轻转动炒锅让蛋液流向四周,马上小火,炒至松散成块后即可出锅备用;(这里有个小窍门:那就是一直在讨论的问题,到底是先炒鸡蛋还是先炒西红柿,我给出的答案是要先炒鸡蛋,具体原因继续往下看)。
4、再加入少量底油,油热后放入葱末和姜末进行翻炒,炒出香味(这两个食材的添加是为了提升口感,也是自己通过很多次试验总结出来的,味道确实提升很多哦),再倒入切好的西红柿,加入适量盐,大火炒出汤汁,改成小火慢慢炒至汤汁浓稠,这个时候可以加入几滴醋和适量白糖,最后将炒好的鸡蛋倒入锅中一起翻炒,让汤汁完全融合到鸡蛋中即可装盘出锅。
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1、奇异果:能防止便秘奇异果甜美多汁,又含有丰富维生素C的特色果胶、果酸等成为最受欢迎的水果。带点酸甜好滋味的奇异果,能防止便秘、帮助消化。2、西柚:西柚的热量十分低,如果正常三餐都能吃上半个西柚,保健效果会非常好。当然(1)人阅读时间:2024-10-05几个简单的菜的做法 几个简单的菜的做法大全
1、尖椒炒肉丝:瘦肉切丝,加盐、酱油、少许糖、水淀粉充分抓匀。蒜头切成蒜蓉,尖椒洗干净,去籽和根部 ,切成丝。锅烧热,倒入油,放入肉丝,炒至肉丝变色,盛出备用。重新倒少许油,倒入蒜蓉,炒香。倒入尖椒丝,翻炒一会,加入蚝油(1)人阅读时间:2024-10-05猪肚是什么(猪肚是什么内脏)
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1、鸭肉:鸭肉是霜降时节必吃的食物之一。鸭肉不仅富含蛋白质,可及时补充夏季的过度消耗,且其性凉,具有滋阴养胃、健脾补虚的作用。2、大枣:大枣富含蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、B族维生素、维生素C、P以及钙、磷、铁和环磷酸(1)人阅读时间:2024-10-05吃啥水果美容排毒养颜 吃啥水果美容排毒养颜效果好
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