皮蛋瘦肉粥口感鲜香、细腻、软糯,很多人都喜欢吃,但是一些注重身材管理的人会比较担心它的热量,那么皮蛋瘦肉粥的热量是多少呢?
约54大卡。
皮蛋瘦肉粥中的主要原材料就是皮蛋、瘦肉和大米,还可以根据自己的口味加入生姜、食盐、葱花等,它不仅口感鲜香软糯,而且其中还含有丰富的营养成分,如:蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质等,但是主要还是以水分为主,而水分没有热量,一般每100克的皮蛋瘦肉粥中热量约为54大卡,比大多数食物的热量都要低。
不容易发胖。
人容易长胖的原因多是由于摄入热量过高,而且又不运动而导致,而皮蛋瘦肉粥中的热量并不高,很容易就能消耗掉,因此一般情况下,适量食用皮蛋瘦肉粥并不容易导致长胖;但若是大量食用,而且又不通过运动消耗掉的话,那么也还是有可能会导致长胖的。
对减肥有一定的帮助。
皮蛋瘦肉粥并没有直接减肥的作用,但是其中含有水分、碳水化合物、蛋白质等营养成分,饱腹感比较强,在减肥期间食用可以有助于增强饱腹感,减少其他食物的摄入,对减肥有一定的帮助作用,因此在减肥期间也是可以适量食用皮蛋瘦肉粥的。
200-300克。
皮蛋瘦肉粥作为一种常见的粥品,虽然没有严格的食用量要求,但是其中含有不宜消化的蛋白质、胆固醇等成分,若是食用过多容易引起消化不良症状;而且皮蛋中含有铅元素,人体摄入过多会对神经、骨骼、牙齿等造成损伤,因此皮蛋瘦肉粥最好不要频繁大量食用,建议一次吃200-300克左右即可。
材料:大米、皮蛋、猪里脊肉、淀粉、色拉油、葱、姜、盐、鸡粉、芝麻油。
做法:
1、将大米洗净,用水浸泡约半小时。
2、皮蛋剥壳洗净,切丁;葱洗净切葱花;姜切细丝。
3、猪里脊肉洗净切丝,加入少许盐、水淀粉拌匀后腌制10分钟。
4、将腌制过的肉丝余水,待用。
5、锅中加适量水大火烧开后,倒入浸泡过的大米。
6、加一半的皮蛋丁和少许色拉油,转小火煮约30分钟。
7、放入汆过水的肉丝、姜丝,继续煮15 - 20分钟。
8、加入剩余的皮蛋丁,再煮3 -5分钟。
9、加入适量盐、鸡粉、芝麻油,撒上葱花即可。
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