平时我会习惯性的囤一些面粉放在家里,但是用面粉用得并不多,很担心面粉会过期,想请问一下面粉有没有保质期呢?
有。
任何食物都有它的保质期限,面粉也是一样,它也是有食用期限的,一般在购买面粉的时候包装袋上都会有注明,大约在12个月左右;不过这个保质期是在保存得当的情况下才有这么久,面粉的保存时间还与其保存方式有一定的关系,如果保存方法不合适,或者温度较高的话,其保质期会相应缩短;而若是保存合适的话,保质期也可以相应延长。
不建议食用。
面粉一旦过期,就容易发生变质、霉变或者长虫,这样的面粉不仅营养价值降低,口感变差,而且其中滋生的细菌、霉菌等有害物质还会入侵人体,引起身体不适,出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等食物中毒症状;严重者甚至可能会对肝、肾等脏器健康造成影响。因此一般过期了的面粉是不建议继续食用的。
气味是判断面粉是否变质的重要方式,如果面粉闻起来有明显的霉味、哈喇味、酸苦或者油腻气味的话,则表示面粉已经变质,不能再食用。
另外,还可以通过手感来判断面粉是否变质,如果用手抓面粉的时候发现有明显的结块或粗糙等手感的话,则表示面粉很可能已经变质;另外如果将手插入面粉中,能感觉到明显的热乎感,那么也可以说明面粉很可能变质。
有的面粉变质后是可以从外观上看出来的,当面粉存放时间过长时,会产生很多细小的虫卵或幼虫,出现了这种情况的话,也不建议再食用;不过,要注意并不是所有变质面粉都会出现这种情况。
过期的面粉可以代替洗洁精清洗餐具,去除油污;在面粉中加入适量开水,调成稀一些的面汤,然后用它涂抹在餐具上,再用水冲洗干净即可。
如果衣物有油污,同样可以用面粉来清洁,首先将面粉调成糊状,然后涂抹在衣物油渍的正反面,再将其晾晒干燥,将面糊揭下即可。
如果家里不锈钢用品,可以用过期的面粉擦拭,这样可以提升其光泽度,使其看起来焕然一新。
当手上有油污的时候,将过期的面粉放在手心,加入少许清水,轻轻搓洗,然后用清水冲洗干净,这样油污就被清洗干净了。
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