藕粉作为一种传统的养生食品,地道的特色小吃,深受许多消费者的喜爱,特别是女性朋友,特别爱吃藕粉,补血养颜,身材也是女性朋友比较关注的,那常吃藕粉会长胖吗?
适量吃优质藕粉,是不会长胖的。
一般来说吃传统工艺制作而成的藕粉是不会长胖的,藕粉新鲜莲藕加工制成,是一种不带麸质用开水冲泡的粉末,藕粉中富含膳食纤维和鞣质,可以有助于润肠通便,降脂排毒,吃了以后是不会长胖的。
从中医角度来说,藕粉性平味甘、咸、,具有益血、止血、调中、开胃、治虚损失血的功效。从营养学角度来说,藕粉富含钙,铁等营养元素,可补充肝病患者机体矿物质的缺乏,所含的膳食纤维,鞣质等则有润肠排毒,降脂通便的作用,可加速肝脏毒素分解,蛋白质和淀粉则有助于加强患者免疫力。
制作优良的藕粉中除了有淀粉外,富含铁质,还原糖,维生素,纤维素等物质,营养价值丰富,但是很多劣质藕粉多由一些淀粉掺杂所制,糖分高,几乎无营养可言,人体过多食用,淀粉摄入量大,在体内蓄积转化为脂肪,还是会长不胖。
很多人吃藕粉的时候喜欢加白糖,虽说这样吃有一定的益胃和中功效,但是由于藕粉中本身还有一定糖分,如果经常用白糖冲藕粉食用,机体摄入过多的糖分,长期过多食用后,还是有长胖风险的。
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