牛油果是现在很热门的水果之一,果肉柔软营养价值丰富,可有时我们发现牛油果切开后没熟,这要怎么办呢?牛油果没熟可以吃吗?下面和我一起来看看吧!
如果牛油果切开后发现还未成熟的情况,一般可以用在牛油果的切面上洒上少量柠檬汁,再用保鲜膜包裹好,然后放入冰箱的冷藏室中,一般2-3天就可以成熟,成熟后就能按照个人喜好来食用了。
牛油果没熟的话,把牛油果的果核挖出后,在其中加入鸡蛋、藜麦、蔬菜等食材,然后放入烤箱烘烤,经过高温的烤制,会让生牛油果软硬度刚好,可以放心的享用。
可以吃。
未成熟的牛油果切开后有点硬邦邦的,但却是可以食用的,而且它和成熟的牛油果的营养成分相差不大,只是食用感会要差一些,果肉相对于成熟的来说,会比较生硬一点,有生腥的气味,还稍稍带有一丝苦涩味,不过可以搭配一些蜂蜜或牛奶等一起榨汁来食用,可以很好的掩盖它的味道。
可以通过看牛油果果皮颜色,来判断它的成熟度,未成熟的牛油果颜色为翠绿色,接近成熟的牛油果颜色是绿中透紫色的,全熟的牛油果颜色是深紫绿色的,而过于成熟的牛油果颜色多为黑色。
一般情况下,也可以用手轻捏来判断,未成熟的牛油果会很硬,接近成熟的牛油果是硬度是微硬的,而全熟的牛油果用手按压,会自然的凹陷下去,而过于成熟的牛油果就会非常的软,如果是这种类型的,就不建议购买了。
材料:牛油果、牛奶、炼乳。
做法:
1、把牛油果用刀沿着中间的核切一圈,然后上下两半握住反向拧一下,分为两半。
2、去掉中间的果核,挖出果肉备用。
3、将挖出的果肉和牛奶倒入搅拌机中,加入一勺炼乳。
4、启动搅拌机,搅拌均匀后,倒入杯中即可享用。
材料:吐司、牛油果、鸡蛋、黄油、草莓酱。
做法:
1、把牛油果去皮去核,用勺子压成牛油果泥。
2、把牛油果果泥均匀的涂抹在一片吐司片上。
3、然后再往另外一片吐司上涂抹草莓酱。
4、把涂抹了牛油果的土司片另一面浸泡在鸡蛋液里。
5、涂了草莓酱的土司片也照样浸泡在鸡蛋液里。
6、在平底锅中放入一小块黄油,小火熔化。
7、将浸泡了鸡蛋液的土司片,一面放在平底锅里香煎。
8、把煎好的土司片叠放在一起,切成三角形状,即可食用。
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