牛油果果肉营养丰富,含多种维生素、丰富的脂肪和蛋白质,是一种高能低糖水果,有降低胆固醇和血脂,保护心血管和肝脏系统等作用。那么牛油果里面发黑能吃吗?下面一起来看看吧。
不能吃。
牛油果过分成熟之后,果肉中会产生纤维化的黑线,或者保存时间有点长了,牛油果果肉中也会出现老化的黑筋,这种黑色的纤维是不能吃的。
最好的食用方法是将这中果子的果肉全部掏出,然后放在榨汁机中,加适量的牛奶,蜂蜜等,然后过滤掉里面的残渣,饮用果汁即可。
如果牛油果内部腐烂,这时候最好就不要吃了!水果开始腐烂后,会导致大量的有害菌繁殖,并产生毒素,人吃了这种烂水果,就可能出现头晕、头痛、恶心、呕吐、腹胀等症状。
此外,水果腐烂后其所含的硝酸盐,还会变成有毒的亚硝酸盐,长期食用有可能致癌。
生的牛油果是鲜绿色的,逐渐成熟表皮逐渐变黑,完全成熟后表皮呈墨黑色,并捏着有些软。如果在成熟过程中,有局部出现很软的且表皮开始腐烂的现象,则可能是坏果。
果成熟后切开,如果出现局部发黑接近腐烂,那可能是被挤压伤了坏了;如果肉果出现明显的黑丝成块,那也是坏的。不能食用。
1、牛油果在存放过久之后便会出现老化的黑色纤维,这种纤维不能吃,不过其他的果肉部分可以食用。
2、牛油果含有大量的脂肪酸,不适合大量食用,食用过多便可能引起肥胖。
3、牛油果在切开之后便需要尽快食用,牛油果切开后在空气便会被氧化变黑,这种变黑的果子不能食用。
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