龙眼含充足的水分,吃起来也十分甘甜,其中还含有丰富的维生素,那么龙眼和桂圆一样吗?
是一样的。
龙眼又称为桂圆和益智,也有人将晒干的龙眼称为桂圆,本质上是一样的,都含有丰富的营养物质,如维生素、蛋白质、脂肪及铁、钙、钾、磷等矿物质,还含有糖类、鞣质、胆碱等成分,有较高的营养价值,是常见的滋补水果。
6~10克为宜。
虽然龙眼甘甜可口、营养丰富,但也不宜过量食用,其性温、味甘,吃多了容易导致体内燥热之气过重,从而引起身体不适,而且龙眼中蛋白质、纤维素、糖类等成分含量较高,过量食用会增加肠胃负担,导致消化不良等。一般来说,一天食用龙眼的用量在6~10克为宜。
原料
龙眼肉30克,小米50~100克,红糖适量。
做法
1、将龙眼肉、小米淘洗干净;
2、小米与龙眼肉同煮成粥,待粥熟,调入红糖;
3、搅拌均匀,盖盖,小火煮5分钟即可。
原料
莲子15克,龙眼肉10克,糯米30克。
做法
1、莲子、龙眼肉清洗干净,放入锅中;
2、将莲子、龙眼肉、糯米同煮为粥;
3、调入少许白糖,搅拌均匀,即可食用。
龙眼是温性水果,有滋补身体的功效,上火的人不宜食用,以免加重不适症状。
龙眼能温补身体,对于便秘的人来说,食用龙眼可能会加重症状,不利于缓解病情。
龙眼性温、味甘,阴虚内热的人不适宜吃,阴虚内热常见小便黄赤、口干舌燥等症状。
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