不良饮食习惯是引发高血压的重要因素之一,而健康的饮食不仅可以起到预防高血压的作用,还有控制血压的作用。因此,每一个高血压患者需在饮食上多下功夫,注意控制饮食。那么,高血压饮食禁忌有哪些,高血压患者吃什么好呢?
高热能食物会诱发肥胖,肥胖会导致高血压发病率的升高,同时,高血压患者多伴有超重或肥胖,因此,高血压患者在饮食上应该限制高热能食物。要多吃复合糖类、如淀粉、玉米,要少吃葡萄糖、果糖及蔗糖,这类糖属于单糖,易引起血脂升高。烹调时,选用植物油,可多吃海鱼,海鱼含有不饱和脂肪酸,能使胆固醇氧化,抑制血栓形成,防止中风,对防止高血压并发症有一定的作用。
食盐的主要成分是氯化钠,钠溜留可引起细胞外液增加,心排出量增多,血压上升。因此,高血压患者应限制盐量的摄入。高血压患者每日食盐摄入量不多于6g。这个量包括烹调用盐及其他食物中所含钠折合成食盐的总量,而我们每日摄入的食物中已含有部分盐,因此在炒菜时放的盐最好能低于3g。
除了食盐,下面这些食物也要注意:含钠调味品(如酱油、调味酱、酱菜等);含盐高的腌渍品(如腊肉、咸鱼、咸蛋等);其他含钠高的食物(挂面、蒸馒头时用的碱等)。
像番薯类容易导致胀气的食品,高血压患者最好少吃为妙,另外味道浓重的饼干,由于糖盐含量过高,因此也要少吃。油炸的、膨松的零食以及含有奶油的蛋糕,这些零食都是脑中风的诱因之一。这些食物中的反式脂肪酸含量特别高,不仅引起肥胖,最主要的还会导致脂代谢异常,最终导致动脉硬化、脑血管的闭塞等。
辛辣和精细食物可使大便干燥难排,易导致大便秘结,高血压患者排便时,会使腹压升高,血压骤升,诱发脑出血,所以高血压患者禁用辛辣和精细食物。
不要吃能使神经兴奋的食物,比如酒、浓茶、浓咖啡等,也不要吸烟。吸烟者的冠心病发病风险比不吸烟者高2倍;有吸烟习惯的高血压患者,药物的治疗效果也会受到影响,降低疗效。而血压也会随着饮酒量的增加而升高,因此,建议高血压患者最好戒烟戒酒。高血压病患者忌饮浓茶,尤其是忌饮浓烈的红茶。因为红茶中所含的茶碱最高,可以引起大脑兴奋、不安、失眠、心悸等不适,从而使血压上升。而饮用清淡的绿茶则有利于高血压病的治疗。
避免摄取过多的糖类及淀粉,预防肥胖。如砂糖、糖果、馒头、面包、蕃薯、芋头、玉米等。
避免摄取高胆固醇食物。 如:内脏类[脑、心、肝、肠]、卵黄类[蛋黄、鱼子]。
1、饮食中钠和钾的比值与血压高低成正比,简单来说,就是要少钠多钾,可在市场上购买富钾低钠盐,取代平时吃的盐;另外,应适当摄取香蕉、马铃薯等富含钾的食物。
2、蛋白质摄入不足,影响血管的代谢,血管的老化就会加剧,加速高血压和动脉硬化的形成。多摄入优质蛋白质,可降低高血压的发病率。富含蛋白质的食物包括:牛奶、鱼类、鸡蛋清、瘦肉、豆制品等。
3、每天人体需要B族维生素、维生素C和膳食纤维,可以通过多吃新鲜蔬菜及水果来满足。有人提倡,每天吃1-2只苹果,有益于健康,水果还可补充钙、钾、铁、镁等。
4、钙具有松弛血管平滑肌、降低血压、预防动脉硬化的功能。补钙能有效抑制甲状旁腺机能亢进,同时有效预防血管硬化。因此,应多吃些富含钙的食品,如牛奶、黄豆、鱼虾等。
5、有研究发现,老年的高血压患者血浆铁普遍会低于正常,因此,多摄入一些豌豆、木耳等富铁食物,不但可以帮助降血压,还可预防老年贫血。
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