柚子皮该怎么吃（柚子皮怎么吃呀）

柚子是生活中常见的水果，含有非常丰富的蛋白质、有机酸、维生素等人体必需的元素。柚子中维生素C的含量非常高，因此它也被称为“维生素C宝库”。那么，吃柚子的好处有哪些？柚子皮怎么做好吃？

吃柚子的好处

1、紧致肌肤

柚子中所含有大量的维生素，食用以后能够及时为肌肤提营养，令我们的肌肤变得更加紧致，保持在一个最佳状态。

2、去除色斑

皮肤专家们经过研究发现，柚子中含有丰富的维生素C，能够有效的使肤之中的色斑减退，经常食用柚子你会发现你脸部的斑点淡化了很多。

3、减少中风

最新研究发现，柚子中含有一种黄酮类的营养物质，该物质能够有效的降低人类患中风的可能性。科学家经过14年的科学实验发现，经常吃橘子或是柚子的女性朋友，其患有中风的可能性非常低。吃柚子可以降低中风的发病几率，因此建议大家经常食用。

4、增强体质

吃柚子能有效的帮助人体吸收钙、铁、磷多种营养物质，这对身体健康是有很大好处的。另外，柚子中含有大量的天然叶酸，这对于正准备孕育或是怀孕期间的女性有非常好的食用功效，柚子能够有效的预防贫血，并且还能促进胎儿的健康发育。

5、保护心脏

每天坚持吃一个柚子，能够有效地降低体内的坏胆固醇及甘油三酯。特别是红心柚子对于心脏健康效果更好，因为红心柚中含有的抗氧化剂比普通柚子要高很多，这也就是红心柚的价格要比普通柚子高几倍的原因。

6、减肥瘦身

经营养专家们研究发现，在不改变其他饮食习惯的基础上，每天在饭前半小时吃半个柚子，这样做的目的是控制对其他食物的摄入量，坚持一段时间，能够起到非常好的减肥效果。

柚子皮怎么做好吃

1、红烧柚子皮

材料：蜜柚皮200克、青红辣椒适量、生抽适量、精盐适量、糖适量、生粉适量、花生油适量。

做法：柚子皮先削去青黄的表皮，留下白色的棉絮内层，切好浸泡2、3小时，去苦味。青红辣椒起丝，待用。热油锅放素肉丝炒变色。放柚子皮翻炒下。调味，生抽，糖，适量盐根据个人的口味放。放够调料加适量清水混合好。混合好的调料和水到入锅里。盖上锅盖焖煮。煮至柚子皮软绵，放入辣椒丝。翻炒至辣椒丝变色即可起锅。

2、炒柚子皮

材料：生姜丝、柚子皮、大蒜、干辣椒(根据个人口味)、生抽、白糖、胡椒粉、鸡精、盐巴。

做法：柚子剥开之后削去表皮切块。用清水浸泡数小时。放入锅里煮沸约二十分钟。柚子皮捞起沥干水分切成再切小块。(因为经过煮沸之后柚子皮变得膨大)烧热锅倒入油(油稍多)放生姜丝、大蒜、干辣椒(根据个人口味)，爆出香味。把柚子皮加入翻炒。炒均匀之后倒入调料翻炒片刻，加入少量开水盖上锅盖焖几分钟。待水烧干后煎炒，柚子皮看似软烂时即可熄火上碟。

3、凉拌柚子皮

材料：柚子皮、水、油、豆鼓、盐、老抽、白糖、辣椒末、蒜末、味精。

做法：将柚子皮外面那层绿色的削去，白色的部分切片，加水烧开1-2分钟，捞出晾凉，挤干水分。另起油锅，油比炒菜的量多一些，把豆豉爆一下，连油一起倒入柚子皮，加盐、老抽、生抽、白糖、辣椒末、新鲜的蒜末、姜末、味精拌匀(如果太干加点冷开水)，拌好后放入盒中压紧，冷藏，可以放2-3周不变质，喝粥时吃一点，很开胃呢!