龙眼的果肉晶莹剔透,并且味道清香、甘甜,很多人喜欢吃,其中还含有丰富的营养物质,有较高的食用价值,那么龙眼什么时候上市呢?
不同地区上市的时间不同。
龙眼又称为桂圆、益智,含维生素、蛋白质、碳水化合物、矿物质等营养物质,是营养价值很高的一种水果,在我国广东、广西、云南、福建等地均有栽培,一般来说,最早上市的是海南龙眼,在3月份就上市了,而广东、广西等地的龙眼,到6、7月份才上市。
8~10粒为宜。
龙眼性温、味甘,是常见的热性水果,过量食用容易导致体内燥热之气过重,而且其含有较多的糖类物质和蛋白质,吃多了会刺激胃酸分泌,可能引起肠胃不适等,另外,长期大量食用龙眼,除了容易发胖外,还可能导致血糖升高。一般来说,一天吃8~10粒即可,不宜过量食用。
3天左右。
龙眼中全糖、蔗糖、葡萄糖等糖类物质和水分的含量较高,保存不当的话很容易腐烂、发霉,通常情况下,龙眼在常温中可以存放3天左右,若想较长时间保存,可以将龙眼晒干,这样能存放1~2个月。
不建议吃。
龙眼发芽后营养成分会受影响,虽果肉没有腐烂,但是口感较差,而且果核中的毒素还可能扩散到果肉中,食用后可能引起身体不适,因此不建议吃发芽的龙眼。若觉得发芽的龙眼直接丢弃很可惜,可以将果核留下种植。
原料
龙眼60克,鸡蛋50克,赤砂糖5克。
做法
1、将龙眼去壳;
2、龙眼加温开水,放适量红糖;
3、然后打一个鸡蛋放在龙眼上面;
4、在锅内蒸10~20分钟,以鸡蛋蒸熟为佳。
原料
鸡蛋4个,清汤3饭碗,龙眼肉2大匙。
做法
1、取一只小碗,倒入半碗温水,在温水中再打入两枚鸡蛋,不要打散,保持鸡蛋原形。
2、在打了鸡蛋的碗中放入龙眼干、枸杞、红枣、白砂糖。
3、将碗放入蒸锅内,大火隔水蒸,锅开后,再蒸十分钟取出即可。
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