鳄梨也叫做牛油果,是生活中比较常见的一种水果,其果肉柔软,口感似牛油,而且富含多种营养成分,那么鳄梨可以怎么吃呢?
鳄梨果肉柔软细腻,甜味比较淡,有独特的清香气味,其中含有丰富的不饱和脂肪酸、多种维生素、矿物质等营养成分,其营养价值很高,鳄梨的食用方法也有很多,除了直接食用之外,还可以用来做沙拉、榨果汁、煮粥、煮汤等,根据自己的喜好制作即可。
材料:葡萄柚果肉、鳄梨、番茄、柠檬汁、蜂蜜。
做法:
1、葡萄柚果肉切成小块;鳄梨去皮去核,切成小块备用。
2、番茄洗净,切成小块。
3、将所有食材放入榨汁机中,加入适量饮用水及柠檬汁。
4、开机,搅打成汁,倒入杯中。
5、再放入适量蜂蜜调匀即可食用。
原料:大米100克,鳄梨75克,芋头200克,精盐、面粉、玉米粉、植物油各适量。
制作步骤:
1、大米淘洗干净,放入清水锅内。
2、武火烧沸后改用文火煮熟成米粥。
3、鳄梨洗净,去皮及核,捣成泥,放入碗中。
4、加入面粉、玉米粉、精盐调拌成鳄梨糊。
5、芋头洗净,去皮,清水浸泡,沥水,切丝,裏上鳄梨糊。
6、净锅置火上,将植物油烧至六成热。
7、下入芋头丝炸至酥黄,沥油。
8、放到煮好的粥中稍煮即可。
材料:鳄梨1个,蟹柳50克,芹菜叶少许,橄榄油、食盐、沙拉酱各适量。
做法:
1、鳄梨洗净,去皮,去核,切成小块。
2、蟹柳洗净,煮熟后切成小块。
3、芹菜叶洗净备用。
4、将鳄梨、休了放入碗中,加入适量橄榄油及食盐拌匀。
5、淋入沙拉酱,再放上几片芹菜叶点缀即可。
材料:鳄梨1个,芹菜30克,金华火腿20克,番茄汁120毫升。
做法:
1、将鳄梨去皮,去核,切成小块。
2、芹菜洗净,切成小段,金华火腿切成小块。
3、将处理好的鳄梨、芹菜、火腿放入碗中。
4、加入番茄汁及适量清水搅匀。
5、然后用保鲜膜封好口,放入微波炉中高火加热3分半钟。
6、揭去保鲜膜后即可食用。
1、看颜色。当鳄梨比较生涩的时候,其外皮颜色呈现鲜绿色或墨绿色,而熟了的鳄梨颜色会逐步变黑,颜色偏于黑绿色。
2、捏软硬。判断鳄梨是否成熟的最直观的方法就是捏软硬,如果果实捏起来很硬,说明还未完全成熟,如果非常软,则表示成熟过度,甚至已经烂了,一般当果实捏起来软硬适中,富有弹性的时候,则表示鳄梨已经成熟。
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