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惠州糕类特产沙糕板(惠州特产有哪些土特产)

时间:2022-06-23人气:作者: 佚名

惠州糕类特产沙糕板(惠州特产有哪些土特产)

民谣唱道:“沙糕板,卖死(怎么卖)无转本(赚不回本钱),头拿(头)顶到损,脚趾仔行到短。”

沙糕板的制作讲求粘米粉和糯米粉的比例搭配,一般为三成粘米粉七成糯米粉,行话称“三破七”。制作是将上述米粉和白糖混合,两手相擦过筛,然后平铺在有一块纱布的木板隔内,蒸熟,而后切成两寸见方的方块。

标签: 米粉  切成  有一  行话  糯米粉  

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