香港好吃的小吃为你推荐云吞,避风塘炒蟹,菠萝包,车仔面、菠萝包、鸡蛋仔、煎酿三宝、蛋挞等。
蛋挞
蛋挞口味香甜,在很多香港茶楼里,蛋挞都是很清淡的一种甜点,港式蛋挞皮有两种:一种是酥皮,另一种是牛油皮,酥皮吃起来掉渣,牛油皮有一种曲奇的味道,而相较于一般快餐店的那种蛋挞来说,香港老牌饼家的蛋挞还是很不一样那个的,外皮更加的酥脆,同时带着浓香的曲奇味,内层的蛋奶味相当好吃,不少香港人离不开的香港小吃之一。
云吞
在广东地区,馄饨都被叫做云吞,在香港五十年代的时候开始出现,是香港市民特别喜欢的一道美食。香港的云吞和咱们平时吃的馄饨可不同,首先是云吞皮儿就不一样,由于是鸡蛋混面粉的原因,看上去有些发黄,但是口感劲道,有嚼劲,馅料也大多是用海鲜产品制作,所以带着浓浓的鲜味,其中比较受欢迎的有大虾,鲮鱼肉馅。汤头也是一绝,带着海鲜香味,非常好喝,云吞是港式茶餐厅必备的一道佳肴。
避风塘炒蟹
要说香港有什么小吃是一定要品尝的,我推荐这道避风塘炒蟹,避风塘炒蟹在香港可以说是家喻户晓,你问香港人什么美食好吃,避风塘炒蟹绝对在其中。香港的海产品很多,丰富多样,本身海鲜美食不少,避风塘是指的蒜蓉和面包糠,干炒蒜香味浓郁,甘脆焦香,酥而不腻,与螃蟹一起炒着吃,蒜香味和蟹肉的香味融合,味道香浓。
车仔面
车仔面起源于上世纪50年代的香港,为什么叫“车仔面”呢?首先“车仔”就是小木头车,以前的香港小摊贩都是推着这样的小木头车在街头售卖,所以得名。车仔面的特点就是配料选择多,您可以自己喜欢的配料,比较常见的有咖哩鱼丸、猪血、猪皮、萝卜、鸡翅、牛腩、墨鱼、香菇等等,面条也可以自己选择,油面、全蛋面、泡面、拉面或乌龙面,甚至还有河粉米粉等!
菠萝包
想必就算是没有去过香港的你,也知道香港的菠萝包吧,因为很多港剧里面都出现过这个香港小吃,要问香港有什么小吃是吃下午茶必点的,菠萝包一定是其中之一,香脆的酥皮,下面是松软的面包,香气浓郁,茶餐厅、冰室及面包店都会有。这款港式经典小吃呈现金黄色,酥皮的形状很像菠萝,所以得名。把刚出炉热腾腾的菠萝包横切开,夹上一片冰冷的牛油,便是香港卡通角色麦兜爱吃的菠萝油了。
鸡蛋仔
走在香港街头,你一定会看到一种香港小吃,那就是鸡蛋仔,街头小吃店会有,而且很多小摊上也有,师傅拿着一个铁模子,在火炉上烘,烤出一个个金黄色形状的小蛋糕,外脆内软,这就是大家都爱吃的的鸡蛋仔。鸡蛋仔除了奶油原味之外,现在也出现了多种新口味,如巧克力、草莓、椰丝等等。
煎酿三宝
煎酿三宝是香港人对三种同类街头小吃的统称,就是把搅碎成肉泥的鲮鱼肉,酿在茄子、青椒和豆腐这些食物里面,放入油锅里煎,所以被称作“煎酿三宝”。吃的时候一般是用竹签穿着的,蘸上一些酱油,像吃鱼蛋,这道香港小吃口感很丰富,中间会有鲮鱼肉酿大香菇、酿红肠、云吞皮、香肠、灯笼椒等。
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