沙棘是目前世界上含有天然维生素种类最多的珍贵经济林树种,其果实维生素C的含量非常高,被誉为天然维生素的宝库,那么沙棘可以怎么吃呢?
沙棘果是植物沙棘的果实,又称为醋柳果,酸刺果,其中含有多种维生素、脂肪酸、微量元素、黄酮类化合物、各种氨基酸、超氧化物等多种营养成分。其中的维生素C含量极高,是猕猴桃的2-3倍,营养价值极高,沙棘果味道很酸,一般可以用来泡酒、榨果汁、做果酱等。
材料:沙棘果200克,白糖50克,白酒500毫升。
制作:
1、将沙棘果除去破皮、腐坏的,然后清洗干净,沥干水分备用。
2、将沙棘果、白糖、白酒倒入玻璃容器中。
3、密封,摇匀。
4、期间每天摇晃一次。
5、静置约6个月后,将渣滤出即可。
6、每次喝20-30毫升,一天喝2次。
材料:沙棘果250克,蜂蜜适量。
做法:
1、将沙棘果挑出杂质,反复洗净外皮。
2、然后放入冷开水中浸泡片刻,捞出,沥干水分。
3、然后连皮一起切开放入榨汁机中榨汁。
4、滤去杂质后将果汁倒出。
5、最后根据自己的口味加入适量蜂蜜即可。
材料:脱脂奶250毫升,奶油10克,鸡蛋黄1个,香蕉1根,甜橙1片,沙棘2-3个,蜂蜜10克。
做法:
1、将香蕉剥皮,切碎,倒入搅拌器内。
2、然后再倒入沙棘、蜂蜜、鸡蛋黄和奶油。
3、搅拌约15秒钟后,打开搅拌器,加入脱脂奶。
4、然后继续搅拌约10秒钟。
5、将果汁倒入杯中,在杯沿插上1片甜橙即可。
材料:沙棘果100克、胡萝卜150克、白糖200克。
做法:
1、将沙棘果去杂洗净,榨汁澄清,滤出清汁,渣留用。
2、胡萝卜洗净去杂,切成小块备用。
3、将胡萝卜、沙棘果渣放在搅拌机中搅碎。
4、然后放入砂锅内,加水熬煮成粘稠状。
5、最后加入白糖煮沸后关火。
6、待其自然冷却后,盛起装入玻璃瓶中密封即可。
100克左右。
沙棘果是一种野生浆果,既可以作为食用,也可以作为药用,并没有严格的食用量规定,但是它的味道很酸,其中含有丰富的有机酸成分,如果食用过多可能会刺激肠胃,引起肠胃不适。
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