其实青皮核桃比干核桃的营养价值更高,因为青皮核桃是新鲜的核桃,会保持原有的营养成分。像核桃当中所含的维生素、钙、铁、蛋白质、氨基酸等成分都是比较高的。
青核桃外面有层皮,这东西是有毒的,而且味很糟糕。
核桃皮的汁可以把我们的手染黑,且很难一下子洗下来。所以吃青核桃不能用东西砸,剥了皮就可以吃了。吃青核桃的时候,核桃壳以及里面的壳还没有长硬呢。
青皮核桃和其它核桃一样,在吃的时候都需要把它的外皮去掉,吃里面的果仁儿,但在去除它表面的青皮时,一定要给双手戴上手套,不然它的汁液染在皮肤上,就会让皮肤变黑。去掉青皮核桃表面的青皮以后,才能看到里面褐色的硬皮,这时再用核桃夹子把硬壳夹破,取出里面的果仁以后就能直接吃。
1、青皮核桃在购买以后,想把它表面的青皮清理掉,最常用的方法就是用专用的小刀,把青皮核桃表面的青皮削掉拨下来,然后再把去掉青皮核桃的核桃放在清水中,用铁刷子进行进一步的清理,把核桃皮纹路中的青皮全部清理干净,最后再用细针或牙刷做最后的处理,只有这些步骤全部做好,才能把青皮核桃清理干净。
2、青皮核桃在清理时还可以借助药物,催熟药物语系列就是清理青皮核桃的好帮手,在需要的时候,可以把乙烯利稀释成200倍的溶液,直接喷洒在青皮核桃的表面,再盖一层棉被,保温24小时以后,青皮核桃表面的青皮就会与里面的核桃壳脱离开,用手轻轻一剥就能把它去掉,这样清理出的青皮核桃特别干净。
正宗糖醋蒜的腌制方法(正宗糖醋蒜的腌制方法家常)
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