玉米是生活中常见的一种食物,味道甘甜,营养丰富,含有大量的淀粉、膳食纤维、矿物质等,而牛油果是营养价值很高的一种水果,含有丰富的蛋白质、维生素,那么,牛油果和玉米可以一起吃吗?
可以一起吃。
牛油果营养丰富,含有大量的蛋白质、脂肪、维生素、膳食纤维等,适量食用能为人体补充丰富的维生素及铁、钙、钾等矿物质,而玉米中含有大量的淀粉、纤维素、维生素E、卵磷脂、亚油酸等,有较高的食用价值。两者所含成分不冲突,可以一起食用,但要注意用量,以免吃多了导致肠胃不适。
牛油果性寒,若和寒性食物同食,可能会加重体内寒凉之气,导致脾胃虚寒,从而引起腹泻、腹痛等症状,常见寒性水果有奇异果、西瓜、柿子、椰子、桑椹等,这些水果都不适合与牛油果一起食用。
牛油果中含有大量的不饱和脂肪酸,不饱和脂肪酸需要胃肠上的脂质蛋白参与才能吸收,若牛油果与油性食物一起食用,则食物中含有的脂肪会抑制牛油果中的不饱和脂肪酸吸收,从而降低牛油果的营养价值。
牛油果中含有丰富的蛋白质,其中所含的植物蛋白可以产气,若和产气食物同食,会增加肠胃的负担,容易导致腹胀、打嗝等现象,常见产气食物有红薯、南瓜、萝卜、黄豆等。
玉米是一种常见的粗粮,含有大量的膳食纤维,而膳食纤维不能被胃肠消化,因此消化系统疾病患者不适宜吃玉米,以免加重身体不适。
玉米虽营养丰富,但是含有大量的纤维食物,而老年人和儿童的消化功能较弱,吃玉米容易增加肠胃负担,既容易引起肠胃不适,又不利于营养物质的吸收,因此不建议食用。
牛油果玉米汁
原料
牛油果、玉米、水。
做法
1、将牛油果洗净,果肉切成块状;
2、玉米剥皮,取玉米粒,用水稍微浸泡;
3、将牛油果、玉米粒放入榨汁机中,加水;
4、加适量糖,榨汁完成,即可饮用。
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