到了秋冬季节,核桃也是越来越多了。很多人都会买很多的核桃放在家里,其实核桃里面的营养成分也是很多的。不过吃核桃的时候也有很多的要注意的。
不能吃。
核桃肉的黑色部分是变质的核桃肉,吃起来是苦味的,已经不能食用了,食用之后不但没有营养反而对身体健康不利。
变质霉变,颜色变的很多的就不能吃了。
很多人都知道核桃的保质期还是比较的久的,但是最好的还是吃新鲜的核桃是最有用的。所以核桃仁里面变黄色了,大家就最好不要再吃了,应该立刻掉丢,毕竟正常的核桃仁是淡白色的,不是黄色的。
1、核桃仁所含的脂肪,虽然是有利于清除胆固醇的不饱和脂肪酸,但脂肪本身具有很高的热量,如果过多食用又不能被充分利用的话,就会被人体作为胆固醇储存起来,结果适得其反。同时应该适当减少其它脂肪摄入,以避免热量摄入过高。
2、核桃仁中含油脂高,但它可降低胆固醇,所以可预防动脉硬化。而糖尿病患者是由于糖代谢紊乱所致,在饮食上要忌食含高脂肪、高糖类食物,吃含油脂高的核桃仁会使糖尿病病情加重,所以糖尿病患者须注意饮食,尽管核桃仁不属于含糖类高的食物但仍不宜多吃。
3、核桃仁因含有较多脂肪,所以一次吃得太多,会影响消化,一般来说,每天服用核桃仁的重量,应在20-40克左右,大约相当于四五个核桃。
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