1、主料:生米1/4杯、砂锅1个、牛肉片100g、全蛋1颗、姜1小块、辣椒1/4条、葱1根。
2、牛肉腌料:酱油1/3汤匙、米酒1/4汤匙、白胡椒粉少许、香油少许、太白粉2茶匙。
3、调味料:盐2茶匙、白胡椒粉少许。
4、先把大米清洗净,把葱、姜、辣椒洗净备用。
5、先用加1杯水,然后将米到入砂锅中煮软。
6、趁煮粥时,将葱用可饮用水洗净后擦干,切成葱花;辣椒去籽切细条;姜去皮切片后切丝;将蛋白与蛋黄分开。
7、再加入约600g的水到砂锅中开大火煮滚后转中火续煮。
8、牛肉放入准备好的腌料(酱油、米酒、白胡椒粉、香油、太白粉)腌制入味。
9、抓匀腌料后,放冷藏备用。
10、当粥煮出浓稠感后,放入姜丝再滚一下。
11、放入调味料试味道后调整。
12、趁粥大滚时,放入腌好的牛肉片。
13、蛋白略打散后加入粥里拌匀。放入辣椒丝、葱花,再把蛋黄放在正中间即可;趁热享用,只需将蛋黄搅散便可享用。
10种对肾最佳的食物(10种对肾最佳的食物百度百科)
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1、灶火煨熟贮藏法:把挖回来的春笋,连壳埋放到火堆煨熟(用手捏笋发软无硬感)。煨熟后取出,放到阴凉潮湿的地方竖排放好,食用时去其外壳,切成薄片,用水漂除苦味即可。用此法保存春笋,可贮藏保鲜35-45天。2、沙藏法:取一木(12)人阅读时间:2024-10-0710种对肾最佳的食物(10种对肾最佳的食物百度百科)
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