红豆花生汤是用红豆、花生以及白糖为主要原料制成的一道汤品,口感芳香甘甜,营养丰富,那么红豆花生汤有哪些功效与作用呢?
红豆中含有多种营养成分,如:维生素、多种微量元素等,可以帮助补充人体的血容量,能在一定的程度上缓解贫血症状,且它还具有通经生乳的作用,对于产后女性的乳汁少、乳汁不下有一定的好处;而花生中富含脂肪油和蛋白质,对妇女产后乳汁不足者可以起到滋补气血,养血通乳的功效。
红豆花生汤口感鲜香,营养丰富,其中含有钾、磷、镁、钙等矿物成分,可以帮助排除人体中多余的水分,具有健脾和胃,化湿利水的作用,可以帮助改善脾胃功能虚弱,水湿运化失调引起的小便不利,身体浮肿等症。可以用于肾病、水肿肾病、水肿的辅助治疗。
花生中的有效成分可以缩短人体的凝血时间,对抗纤维蛋白的溶解,可以起到促进骨髓制造血小板的作用,有一定的止血凝血作用,对人体的造血功能有益,可以用于辅助治疗多种出血性疾病。
红豆花生汤不仅口感十分香甜,而且其中含有多种营养成分,如:蛋白质、维生素、脂肪、碳水化合物以及丰富的钙、钾、镁、磷等矿物质,人体经常食用可以帮助补充部分所需营养,有助于增强抵抗力,强壮身体。
红豆花生汤具有补气血的功效,而且花生的儿茶素、赖氨酸等成分可以帮助抑制氧化反应,起到一定的抗老化作用,人体经常食用红豆花生汤可以使肌肤红润,延缓衰老。
材料:花生150克,红豆200克,红枣10颗,冰糖适量。
做法:
1、将红豆洗净,提前浸泡3小时左右。
2、花生洗净,提前浸泡半小时。
3、将红豆和花生一起倒入汤锅中,加入适量清水。
4、大火煮沸,然后转小火煮40分钟左右。
5、然后放入红枣搅匀,再煮半小时左右。
6、放入冰糖,搅匀,续煮20分钟。
7、待食材完全软烂后,将其盛出食用即可。
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