红枣年糕

白色的年糕我们见过不少，也经常能吃到，但你有没有吃过红枣年糕呢？下面就教你做一道红枣年糕。

食材

主料：红枣适量

其它食材：糯米粉250g、开水适量、白糖40g

做法步骤

1、糯米粉，白糖承重，混合

2、红枣洗干净备用

3、在糯米粉中分次少量加开水，并用筷子搅拌，成絮状

4、在模具中铺一层湿的屉布，然后一层糯米粉，一层红枣（粉+枣+粉+枣+粉）并压实

5、凉水上锅，大火烧开，改小火蒸40~60分钟

6、出锅后连同模具一起在冰箱冷藏一晚，第二天切块就可以吃了，当然出锅吃热乎的也可以

注意事项：一定要用开水和面，蒸出来的年糕才好吃，才会有透的感觉

功效

安神、补脾胃、辅助降血脂

成果图