我奶奶每年都会做红薯粉,我也很喜欢吃红薯粉,但是红薯中淀粉有很多,想问一下煮过的红薯粉的热量?减肥可以吃红薯粉吗?
红薯粉丝的热量其实挺高的。干的红薯粉丝的热量是每100克337大卡,这个热量值一点都不低,不过煮熟之后的红薯粉就不一样了,熟了的红薯粉的热量会大幅下降,其热量低于米饭。所以相较于米饭,吃红薯粉对减肥还是有一定帮助的。
减肥是可以吃红薯粉的。但是一定要少吃,适量的吃。因为红薯粉条含淀粉量高,淀粉消化后,分解为葡萄糖。所以红薯粉条其实也是高热量的食物,减肥应该少吃,至少不吃高热量的食物,比如高脂肪,含糖,含淀粉高的食物。还要加强我们的体育锻炼。多做有氧运动,比如慢跑,游泳等。
吃地瓜淀粉不会胖的,只要是适量吃,没有关系的,红薯是属于低热量且不含脂肪的食物,建议大家吃红薯还是要按照科学的食用方法,一次不可食用过量,减肥不仅是靠控制食物的,还需要配合合理的运动,饮食的均衡才会达到想要的效果,平时注意清淡饮食。
材料:红薯粉、油炸花生米、香葱碎、芹菜碎、红椒圈、青菜。
1、辣椒面和花椒粒放进耐热容器中,大一点儿,否色溢出来就不好了。
2、烧热玉米油至6成热,把手掌放在油锅上,掌心微微发热,油面稍有动静就差不过——关火,晃晃油锅,再略降降温。
3、将一半的热油倒进辣椒面中,搅拌均匀。
4、等半分钟到一分钟的样子,再把剩余的热油倒进辣椒面里,搅拌均匀;
5、加入生抽,加入芝麻酱和芝麻油,搅拌均匀。油辣椒即成。
6、红薯粉,用50—60度的水泡发10分钟至微软。
7、锅中入水,烧至沸腾后,下入泡软的粉条煮30秒。
8、立即捞出粉条,过凉水并沥干水分备用。
9、用煮过粉条的开水,乘势烫烫青菜,并过凉水沥干备用。
10、锅中入油,小火爆香豆瓣酱,至出红油。
11、加入姜蒜末,煸炒出香味;下入鸡汤,量自己控制,宽一点儿好;没有鸡汤就用开水。
12、大火煮开后,加入1大勺油辣椒,关火。汤底即成。
13、花生米和凉油一起入锅,开小火慢慢炸熟;放凉变酥脆后,粗粗压碎备用。
14、碗底加入酱油、醋、糖、花椒粉、胡椒粉,并1小勺油辣椒。
15、铺上烫过的青菜,放上处理好的红薯粉;冲入足量的汤。
16、最后,撒上香菜碎、香葱碎、芹菜末、榨菜末,花生碎、红椒圈,即可。
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