红薯粉大家肯定都不陌生,冬天下火锅或者是做汤都是很好的选择。红薯粉吃之前需要泡吗?晚上吃红薯粉会长胖吗?
红薯粉吃之前可以泡。
一般用水温50°左右的水泡比较好,一个是时间短,另外也可以泡发,否则要煮很长时间,汤容易干掉。泡粉条最好用温水。手放进水里稍微有些烫,温度大概在40℃—50℃左右即可。
适量吃不会长胖。
红薯粉热量相对较低,能够带来饱腹感,是很好的减肥食品。可以当做晚饭吃,但也不可多吃或者太晚吃。
材料:红薯粉,肉沫,干辣椒,豆瓣酱,葱,姜,蒜,盐,鸡精,排骨汤,花生油,清水。
做法
1.把红薯粉和肉沫放入碗内加入少许盐、清水拌。
2.锅内水烧开倒入拌好的红薯粉,用筷子顺着一个方向搅拌。
3.变色后即可,凉后倒出来切片。
4.锅内油烧热后放干辣椒炸香,加豆瓣酱炒香,加入葱姜蒜煸香,倒入红薯粉翻炒。
5.倒入排骨汤烧开至红薯粉变色,加入鸡精即可。
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