现在正是吃板栗的季节,板栗的做法有很多,可以水煮、糖炒、搭配做菜等等,水煮板栗是最简单的做法,那么煮板栗要多长时间能熟呢?
水开之后煮15分钟即可。
板栗属于高淀粉的食物,虽说外面有一层坚硬的外壳,但是单个板栗的个头不大,还是比较容易煮熟的,一般在水烧开之后煮上15分钟左右就能熟了。如果板栗的个头比较大,可以关火之后再焖几分钟。
板栗其实是可以生吃的,如果想要吃稍微生一点的板栗,水开之后煮5-10分钟就行了,这样板栗还比较容易剥皮。
1.首先板栗的口感不仅和煮的方式和时间有关,也和板栗的品种有关。一些板栗怎么煮,吃起来都是粉糯的,而有的板栗煮出来,口感就比较的湿烂。所以,想要板栗煮出来烂,还要挑选一下品种。
2.想要板栗的口感不干,偏软烂,那么可以将板栗先划开个口子,然后煮久一些,让水分渗入板栗中,吃起来自然就会软烂一些。
去壳板栗的水分比较充足,是很容易煮熟的,一般在水开之后煮10-15分钟就熟了。如果想要吃软烂一点的板栗,那么可以煮更久一些,比如说20-25分钟。
一般不放盐也不放糖,或者根据个人喜好来决定。
水煮板栗一般是不放盐也不放糖的,因为板栗本身富含淀粉和糖分,吃起来有股天然的香甜味道,口感也非常的粉糯。
如果需要在煮板栗的时候放盐或者放糖也是可以的,需要在煮之前将板栗开一个小口子,这样更加入味。放少许的盐煮能够增添板栗的风味,但是盐多了反而会坏事;放糖煮的板栗吃起来更甜,适合爱吃甜的人。
食材:板栗500克,水一碗。
做法步骤:
1.将板栗洗净,沥干。
2.用刀具在板栗表面划一个口子。
3.锅中加入一碗水,放入板栗,以水刚好没过板栗为宜,然后盖上锅盖。
4.开大火煮,水开后煮15分钟即可关火。
5.捞出板栗,沥干,即可食用。
小贴士:建议趁热的时候吃,这时候的板栗比较好剥皮。
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