辣炒蛏子配烧汁日本豆腐怎么做 辣炒蛏子配烧汁日本豆腐的做法

步骤1

所需食材：蛏子250克、日本豆腐2支、洋葱50克、小葱2根 所需调料：蒜蓉辣椒酱20克、 料酒1汤匙、黄油5克、生抽 1汤匙、老抽半汤匙、冰糖2克 、芡粉2克。

步骤2

小葱切花，洋葱切块。

步骤3

日本豆腐连包切开挤出，再切成小块。

步骤4

蛏子放入沸水中煮熟后捞出。

步骤5

取小碗加入生抽、冰糖 老抽、芡粉、小半碗水，调成烧汁。

步骤6

热锅下油。

步骤7

下入日本豆腐。

步骤8

炸至金黄后捞出。

步骤9

另起炒锅加入黄油，小火融化。

步骤10

加入洋葱、辣椒酱，下入蛏子翻炒均匀。

步骤11

加入日本豆腐、倒入烧汁，翻炒炒匀。

步骤12

大火收汁后出锅装盘，撒上葱花即可。