黑米的口感是非常糯的,而且营养价值又是非常高的,但若是将它做主食食用,会不会导致上火呢?下面一起来看看吧。
不会。
黑米吃多了是不会上火的,因为它本身就是一种开胃的食物,没有导致上火的营养物质。并且还能提高我们的视力,还含有丰富的维生素,以此延缓皮肤的衰竭。不仅如此,还包含了其它物质,比如:蛋白质、锌等等营养物质。
1、影响口感
很多人在吃黑米吃多了之后可能会感觉到黑米非常难吃,这些都是比较正常的现象,这是因为大家在长时间吃一种食物之后会感觉到有厌恶感,那么这个时候就会影响到大家的口感了。
2、不容易消化
黑米里面主要含有丰富的蛋白质,对人体的帮助也是非常大的,大家在平时应该注意适量摄入黑米,如果我们吃的太多了,对于脾胃健康来说是没有什么好处的,需要大家有所重视才行。
吃黑米大便会变黑。
黑米之中是富含纤维素、色素,这些是不会被人体所吸收的,那么就会通过肠道排出体外,那么排泄物自然就会变了色,这时无需担心的,只要肠胃没有感到不适,出现腹胀、腹泻等等异常就不必担心了。
黑米是非常有光泽的,它的黑色素主要是集中再皮层,胚乳的颜色还是白色的,如果黑米不是上述所描述的那样,就说明这种黑米是劣质的。
2、外观
黑米的体积应该是比较均匀的,若是有裂纹、虫子、色泽暗淡等等现象,那么这些黑米就不要购买了。
3、闻气味
我们可以取少量的黑米,同时哈一口热气,紧接着凑到鼻子前面嗅一嗅。优质的黑米味道是比较清香的,若是劣质的黑米就会有异味散发出。
4、尝味道
最直接的一种方法就是将黑米放入口中咀嚼着,优质的黑米是有一些甜味的,而且没有任何异味,而劣质的黑米味道有点酸涩。
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