红豆薏米煮出来或者打成米糊之后味道很淡,需要添加一些调味料,那么添加什么效果好呢,红豆薏米加红糖的功效你们知道吗?
赤小豆又称红豆,其味甘、酸,性微寒,食用具有利水去湿的作用,而薏米味甘、淡,性凉,具有淡渗甘补,利水消肿的作用,因此食用具有去湿的作用。
红豆、薏米、红糖中都含有丰富的矿物质,食用可以促进新陈代谢,会增加排尿量,而红豆中含有的皂角甙和薏米中的薏苡仁油会刺激肠道,促进水份的排出,因此食用具有利尿消肿的作用。
红豆、薏米、红糖都入脾、胃经,在中医的功效中都有健脾养胃的作用,并且炖烂的红豆和薏米糊化程度高,易消化,食用可以减少脾、胃的损伤,因此食用具有健脾胃的作用。
薏米性凉,食用具有一定的寒凉之气,并且红豆中的皂角苷和薏米中的薏苡仁油都具有刺激肠道的作用,而红糖中的含有一定的纤维成分,可以促进肠道蠕动,因此食用具有润肠通便的作用。
红糖是女性经常食用的一种糖,食用可以促进面色红润有光泽,而红豆中含有的有效成分可以促进毛细血管扩张,促进面部血液循环,女性血气旺盛就会面色红润有光泽;并且红豆薏米还有去湿的作用,可以促进减肥,因此食用具有美容养颜的作用。
红豆、薏米的主要成分是碳水化合物、蛋白质、少量脂肪等,经过煮制,大量淀粉糊化,极易消化,而且红糖中含有的糖分极易吸收,因此食用可以快速补充能量。
红糖中具有一定的铁离子,食用可以促进血红蛋白的增长,而红豆和薏米中的蛋白质可以为血红蛋白的合成提供原料,因此食用具有补血的作用。
薏米性凉,食用具有解热的作用,并且薏苡素可以治疗炎症导致的发烧情况,而薏苡仁油可以抑制横纹肌既运动神经末梢收缩,具有镇静的作用,因此食用具有镇静解热的作用。
薏苡仁油和皂角苷具有扩张血管的作用,可以降血压,抗血栓;而薏苡聚糖A、B、C,具有降低人体内血糖的作用;红豆、薏米、红糖丰富的矿物质可以促进金属离子的排除,具有改善渗透压,降血压的作用,因此食用具有保护心脑血管的作用。
红糖和红豆中含有的黄酮类化合物、维生素等,具有抗氧化的作用,可以抗击自由基对细胞的损伤,防止细胞癌变,而薏米中的薏苡仁成分,可以导致癌细胞原生质的变性,因此可以抑制多种癌细胞的增殖,因此食用具有抗肿瘤的作用。
女性食用红糖水具有促进乳汁分泌的作用,而红豆、薏米中含有的大量蛋白质,可以为乳汁的合成提供原料,因此哺乳期女性食用具有通乳的作用。
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